0

Ist Wild gesund?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 28. Jun. 2013
Ist Wild gesund? Ist Wild gesund?

Es ist nährstoffreich und enthält wenig Fett: Wildfleisch ist eine gesunde Alternative zum Schweineschnitzel. Allerdings sollte man beim Kauf auf einige Kennzeichnungen achten.

0
Drucken

Wild ist gesund, hat einen besonderen Geschmack und ist äußerst fettarm:

  • 100 Gramm Hasenfleisch hat etwa 3 Gramm Fett bei 124 Kalorien.
  • Die gleiche Menge Hirschfleisch hat etwa 3,3 Gramm Fett, dafür aber nur 122 Kalorien.
  • Fleisch vom Fasan enthält 3,7 Gramm Fett bei 133 Kalorien.
  • 100 Gramm Rehrücken haben 3,6 Gramm Fett bei 132 Kalorien.
  • Die Rehkeule enthält 1,3 Gramm Fett und 106 Kalorien.
  • Und 100 Gramm Wildschwein haben 118 Kalorien und 3,4 Gramm Fett.

 

Wer Wildfleisch kauft, sollte sich das Etikett anschauen. Dort steht wann und wo das Tier erlegt wurde. Meistens ist dieses Fleisch nicht amtlich untersucht worden, es könnte Keime enthalten.

Aus diesem Grund sollten Sie das Fleisch immer durchgaren. Um das Fleisch zart zu machen, sollte es am besten über Nacht in einer gesalzenen Brühe ziehen.

Top-Deals des Tages

Bis zu 34% reduziert: Trinkflaschen in allen Größen für den Alltag
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Bis zu 34% reduziert: Trinkflaschen in allen Größen für den Alltag
VON AMAZON
Preis: 29,90 €
19,50 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Grafiktablets von Huion
VON AMAZON
298,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar