Hirsch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

147 Hirsch Rezepte

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Hirschgulasch mit Schokolade und Ofenmöhren Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschgulasch mit Schokolade und Ofenmöhren

60 Min.

140 Min.

491 kcal

Hirschkeulenbraten mit Pfifferlingen Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschkeulenbraten mit Pfifferlingen

25 Min.

115 Min.

635 kcal

Rehbraten mit kräftiger Sauce Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rehbraten mit kräftiger Sauce

40 Min.

75 Min.

554 kcal

Hirschrücken auf Selleriepüree Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Selleriepüree

120 Min.

180 Min.

585 kcal

Hirschfilet mit Pastinakenpüree Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschfilet mit Pastinakenpüree

90 Min.

90 Min.

723 kcal

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Spieß mit Hirschfleisch dazu Kaffeesoße und Kartoffel-Maroni-Gröstl Rezept

Spieß mit Hirschfleisch dazu Kaffeesoße und Kartoffel-Maroni-Gröstl

45 Min.

70 Min.

Hirschgulasch Rezept

30 Min.

105 Min.

Hirschgulasch mit Wirsinggemüse und Steinpilzen Rezept

Hirschgulasch mit Wirsinggemüse und Steinpilzen

45 Min.

165 Min.

806 kcal

Hirschgulasch mit Preiselbeeren dazu Nudeln und Brokkoli Rezept

Hirschgulasch mit Preiselbeeren dazu Nudeln und Brokkoli

85 Min.

85 Min.

848 kcal

Pfeffersteak vom Hirschkalb mit Schalotten in Rotwein Rezept

Pfeffersteak vom Hirschkalb mit Schalotten in Rotwein

40 Min.

70 Min.

Crepinette vom Hirschkalb mit Püree aus Apfel und Sellerie Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Crepinette vom Hirschkalb mit Püree aus Apfel und Sellerie

60 Min.

60 Min.

580 kcal

Hirschgeschnetzeltes Rezept

Smarte Hausmannskost

Hirschgeschnetzeltes

mit Tomaten und Salbei zu Tagliatelle

40 Min.

80 Min.

699 kcal

Hirschrücken mit Rotkohl Rezept

Deutscher Klassiker

Hirschrücken mit Rotkohl

105 Min.

105 Min.

612 kcal

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto

mit Gremolata

60 Min.

60 Min.

673 kcal

Hirschbraten mit Weinsauce Rezept

Hirschbraten mit Weinsauce

20 Min.

150 Min.

Hirschsteaks aus dem Ofen Rezept

Enthält viel Eisen

Hirschsteaks aus dem Ofen

mit würzigem Birnenmus

60 Min.

60 Min.

383 kcal

Mariniertes Hirschgulasch Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Hirschgulasch

mit Rosenkohl und Kartoffeln

60 Min.

260 Min.

704 kcal

Hirschkarree mit Kürbis Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hirschkarree mit Kürbis

und kräftiger Pilzsauce

80 Min.

80 Min.

412 kcal

Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße Rezept

Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße

45 Min.

85 Min.

720 kcal

Hirschgulasch mit Perlzwiebeln und Serviettenknödel Rezept

Hirschgulasch mit Perlzwiebeln und Serviettenknödel

50 Min.

190 Min.

Hirschkarree mit Selleriepüree Rezept

Hirschkarree mit Selleriepüree

60 Min.

80 Min.

429 kcal

Wildterrine Rezept

120 Min.

840 Min.

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei Rezept

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei

40 Min.

70 Min.

731 kcal

Wildgulasch mit Semmelklößen Rezept

Wildgulasch mit Semmelklößen

45 Min.

165 Min.

872 kcal

Hirschschnitzel mit Kartoffelpüree und Rotweinzwiebeln Rezept

Hirschschnitzel mit Kartoffelpüree und Rotweinzwiebeln

60 Min.

60 Min.

Hirschbraten mit Sauce aus Esskastanien Rezept

Hirschbraten mit Sauce aus Esskastanien

30 Min.

60 Min.

460 kcal

Hirschrücken mit Kräuterkruste Rezept

Hirschrücken mit Kräuterkruste

45 Min.

75 Min.

Hirschragout mit Preiselbeeren Rezept

Hirschragout mit Preiselbeeren

45 Min.

195 Min.

Hirschgulasch Rezept

30 Min.

70 Min.

314 kcal

Kleine Pasteten mit Hirschfleisch Rezept

Kleine Pasteten mit Hirschfleisch

40 Min.

95 Min.

590 kcal

Hirschgulasch mit Preiselbeeren Rezept

Hirschgulasch mit Preiselbeeren

30 Min.

150 Min.

520 kcal

Steak vom Hirsch mit Eierschmarrn und Rotweinsoße Rezept

Steak vom Hirsch mit Eierschmarrn und Rotweinsoße

40 Min.

40 Min.

Rehlende in Rotweinsoße Rezept

Rehlende in Rotweinsoße

50 Min.

50 Min.

1417 kcal

Wild-Pilz-Gulasch mit Preiselbeerbirne und Spätzle Rezept

Wild-Pilz-Gulasch mit Preiselbeerbirne und Spätzle

60 Min.

200 Min.

Hirschsteak mit Pfefferhaube und Kartoffeln Rezept

Hirschsteak mit Pfefferhaube und Kartoffeln

45 Min.

45 Min.

Gulasch vom Wild mit Pilzen Rezept

Gulasch vom Wild mit Pilzen

150 Min.

150 Min.

Medaillons vom Hirsch mit nussiger Kräuterhaube und Traubensoße Rezept

Medaillons vom Hirsch mit nussiger Kräuterhaube und Traubensoße

45 Min.

70 Min.

Schnitzel vom Hirsch mit Pflaumensoße Rezept

Schnitzel vom Hirsch mit Pflaumensoße

40 Min.

65 Min.

Hirschfilet mit Zimt, Möhren und grünen Polentanockerl Rezept

Hirschfilet mit Zimt, Möhren und grünen Polentanockerl

75 Min.

75 Min.

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree Rezept

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree

45 Min.

75 Min.

Hirschbraten mit Pfifferlingen Rezept

Hirschbraten mit Pfifferlingen

30 Min.

70 Min.

472 kcal

Hirschfilet mit Nusshaube, Hagebuttensoße und Nudeln Rezept

Hirschfilet mit Nusshaube, Hagebuttensoße und Nudeln

40 Min.

55 Min.

1223 kcal

Hirschmedaillons mit Quittenkompott und Brioche Rezept

Hirschmedaillons mit Quittenkompott und Brioche

30 Min.

50 Min.

576 kcal

Hirschmedaillons im Blätterteigmantel mit Preiselbeeren Rezept

Hirschmedaillons im Blätterteigmantel mit Preiselbeeren

45 Min.

75 Min.

Risotto mit Hirsch und Tomaten Rezept

Risotto mit Hirsch und Tomaten

35 Min.

65 Min.

642 kcal

Ragout vom Hirsch mit Rösti Rezept

Ragout vom Hirsch mit Rösti

60 Min.

150 Min.

677 kcal

Gepökelter Indianerbüffel mit Steinchampignons und Parmesanchips Rezept

Gepökelter Indianerbüffel mit Steinchampignons und Parmesanchips

20 Min.

2900 Min.

449 kcal

Raffinierte Hirsch-Rezepte von EAT SMARTER auf einen Blick. Jetzt wird es wild: Probieren Sie unsere leckeren Rezepte für Hirschfleisch und lassen Sie sich von der Vielfalt der Ideen inspirieren. Versuchen Sie doch mal das marinierte Hirschgulasch - ein absolut köstliches und besonders gesundes Essen für die ganze Famile. Oder wie wäre es mit einer edleren Variante, dem Hirschkarree auf Kürbisgemüse? Für welches Gericht Sie sich auch entscheiden, Sie werden mit Sicherheit begeistert sein, denn bei diesen Hirsch-Rezepten kommen alle Fans von Wildfleisch garantiert auf Ihre Kosten.