Hirsch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Raffinierte Hirsch-Rezepte von EAT SMARTER auf einen Blick. Jetzt wird es wild: Probieren Sie unsere leckeren Rezepte für Hirschfleisch und lassen Sie sich von der Vielfalt der Ideen inspirieren. Versuchen Sie doch mal das marinierte Hirschgulasch - ein absolut köstliches und besonders gesundes Essen für die ganze Famile. Oder wie wäre es mit einer edleren Variante, dem Hirschkarree auf Kürbisgemüse? Für welches Gericht Sie sich auch entscheiden, Sie werden mit Sicherheit begeistert sein, denn bei diesen Hirsch-Rezepten kommen alle Fans von Wildfleisch garantiert auf Ihre Kosten.

161 Hirsch Rezepte

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Hirschgulasch mit Schokolade und Ofenmöhren Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschgulasch mit Schokolade und Ofenmöhren

60 Min.

140 Min.

491 kcal

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Spieß mit Hirschfleisch dazu Kaffeesoße und Kartoffel-Maroni-Gröstl Rezept

Spieß mit Hirschfleisch dazu Kaffeesoße und Kartoffel-Maroni-Gröstl

45 Min.

70 Min.

867 kcal

Hirschgulasch mit Wirsinggemüse und Steinpilzen Rezept

Hirschgulasch mit Wirsinggemüse und Steinpilzen

45 Min.

165 Min.

802 kcal

Pfeffersteak vom Hirschkalb mit Schalotten in Rotwein Rezept

Pfeffersteak vom Hirschkalb mit Schalotten in Rotwein

40 Min.

70 Min.

Crepinette vom Hirschkalb mit Püree aus Apfel und Sellerie Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Crepinette vom Hirschkalb mit Püree aus Apfel und Sellerie

60 Min.

60 Min.

580 kcal

Hirschkeulenbraten mit Pfifferlingen Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschkeulenbraten mit Pfifferlingen

25 Min.

115 Min.

635 kcal

Hirschgeschnetzeltes Rezept

Smarte Hausmannskost

Hirschgeschnetzeltes

mit Tomaten und Salbei zu Tagliatelle

40 Min.

80 Min.

699 kcal

Hirschrücken mit Rotkohl Rezept

Deutscher Klassiker

Hirschrücken mit Rotkohl

105 Min.

105 Min.

610 kcal

Rehbraten mit kräftiger Sauce Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rehbraten mit kräftiger Sauce

40 Min.

75 Min.

554 kcal

Hirschrücken auf Selleriepüree Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Selleriepüree

120 Min.

180 Min.

585 kcal

Hirschgulasch Rezept

30 Min.

105 Min.

532 kcal

Hirschgulasch mit Preiselbeeren dazu Nudeln und Brokkoli Rezept

Hirschgulasch mit Preiselbeeren dazu Nudeln und Brokkoli

85 Min.

85 Min.

848 kcal

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto

mit Gremolata

60 Min.

60 Min.

673 kcal

Hirschsteaks aus dem Ofen Rezept

Enthält viel Eisen

Hirschsteaks aus dem Ofen

mit würzigem Birnenmus

60 Min.

60 Min.

383 kcal

Hirschbraten mit Weinsauce Rezept

Hirschbraten mit Weinsauce

20 Min.

150 Min.

Mariniertes Hirschgulasch Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Hirschgulasch

mit Rosenkohl und Kartoffeln

60 Min.

260 Min.

704 kcal

Hirschkarree mit Kürbis Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hirschkarree mit Kürbis

und kräftiger Pilzsauce

80 Min.

80 Min.

412 kcal

Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße Rezept

Filet am Hirsch mit Kartoffelauflauf und Rote-Bete-Soße

45 Min.

85 Min.

718 kcal

Hirschgulasch mit Perlzwiebeln und Serviettenknödel Rezept

Hirschgulasch mit Perlzwiebeln und Serviettenknödel

50 Min.

190 Min.

Hirschkarree mit Selleriepüree Rezept

Hirschkarree mit Selleriepüree

60 Min.

80 Min.

429 kcal

Wildterrine Rezept

120 Min.

840 Min.

Hirschnuss mit Kerbel-Pesto Rezept

Hirschnuss mit Kerbel-Pesto

karamellisiertem Chicorée und Mohn-Quarkknödeln

45 Min.

345 Min.

Wildragout Rezept

30 Min.

45 Min.

Gepökelter Indianerbüffel mit Steinchampignons und Parmesanchips Rezept

Gepökelter Indianerbüffel mit Steinchampignons und Parmesanchips

20 Min.

2900 Min.

Hirschrücken mit Spitzkohl und Essig-Kirschen Rezept

Hirschrücken mit Spitzkohl und Essig-Kirschen

80 Min.

80 Min.

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei Rezept

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei

40 Min.

70 Min.

730 kcal

Hirschschnitzel mit Kartoffelpüree und Rotweinzwiebeln Rezept

Hirschschnitzel mit Kartoffelpüree und Rotweinzwiebeln

60 Min.

60 Min.

Hirschbraten mit Sauce aus Esskastanien Rezept

Hirschbraten mit Sauce aus Esskastanien

30 Min.

60 Min.

459 kcal

Hirschrücken mit Kräuterkruste Rezept

Hirschrücken mit Kräuterkruste

45 Min.

75 Min.

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