So einfach und gesund

Gelingt im Nu: Dinkelbrot backen

Von Marieke Dammann
Aktualisiert am 12. Nov. 2024
Dinkelbrot selber backen

Dieses Dinkelbrot-Rezept ist genial: Es gelingt auch Brotback-Neulingen auf Anhieb und kommt ohne lange Wartezeit aus. Noch dazu hält das Dinkelbrot lange frisch – da kann die Konkurrenz vom Bäcker einpacken! Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Sie ein Dinkelbrot backen.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Anita van Ooyen, wie im geschrieben, sollte das Brot ca. 60 Minuten backen. Viele Grüße von EAT SMARTER
 
Tolles Brot, hat wirklich 5 Sterne verdient. Mehl muss man allerdings mehr dazu geben, beim Gehen ist er mir über die Kastenform gelaufen, also nur dreiviertelhoch einfüllen. Die Backzeit war bei 200° Umluft ca.40Min.Habe Hirse, Sesam, Dinkelkleie und Kümmel hinzugefügt. Kann ich nur wärmstens weiterempfehlen..:-))
 
Mein Teig ist sehr flüssig geworden. ich konnte ihn aus der Rührschüssel in die Kastenform gießen. Ist das so gewollt?
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Hallo JFH, der Teig ist vor dem Backen relativ flüssig. Das ist so gewollt. Viele Grüße von EAT SMARTER
 
wie gross ist Kastenform?
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