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Brot selber backen – unsere besten 10 Rezepte

Von EAT SMARTER

Noch leckerer als vom Bäcker: Selbstgebackenes Brot ist ein wahrer Genuss! Ob klassisches Baguette, italienisches Foccacia, ein Hefezopf oder eine glutenfreie Variante – wir stellen Ihnen zehn fantastische Brotrezepte vor, die Sie ganz einfach nachbacken können.

Brot backen
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1. Feines Weizenmischbrot

Sieht aus wie ein Feinbrot, ist aber ein reines Vollkornbrot! Der Mix aus Weizen- und Roggen-Vollkornmehl macht es zu einem sehr ballaststoffreichen Brot. Wer mag, gibt etwas Brotgewürz (Anis, Kümmel, Fenchel) zum Teig.

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