E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 306 (Tocopherol)

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

E 306 ein Antioxidationsmittel

E 306 ist auch unter dem Namen Tocopherol, Vitamin E, tocopherolhaltige Extrakte oder auch gemischte natürliche Tocopherole bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel.

Mit der Bezeichnung Tocopherol - oder dem Synonym Vitamin E - sind mindestens 7 verschiedene Tocopherole gemeint, die für alle Lebensmittel zugelassen sind. E 306 steckt u.a. in Speisefetten und -ölen, Brat- und Backfetten, Dressings, Desserts und Kaugummi.

Achtung: Übermäßiger Verzehr kann zu Störungen der Verdauungsorgane, der Schilddrüsenhormone und der Blutgerinnung führen.