E 308 (Gamma-Tocopherol)

Gamma-Tocopherol wirkt als Vitamin nur schwach, dafür jedoch stark antioxidativ. E 308 wird durch eine chemische Reaktion aus E 306 gewonnen und steckt wie E 306 u.a. in Speisefetten und -ölen, Brat- und Backfetten, Dressings, Desserts und Kaugummi.

Achtung: Übermäßiger Verzehr kann zu Störungen der Verdauungsorgane, der Schilddrüsenhormone und der Blutgerinnung führen. Kann auch unter Einsatz gentechnisch veränderter Organismen hergestellt werden.