E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 334 (Weinsäure (L+))

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 334 ein Komplexbildner
E 334 ein Komplexbildner

E 334 ist auch unter dem Namen Weinsäure (L+) bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulatoren.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Weinsäure ist natürlicher Bestandteil vieler Früchte und wird Rückständen der Weinherstellung gewonnen. E 334 wird u.a. verwendet in Frucht- und Gemüsesäften, Brausepulver, Obst- und Gemüsekonserven, Speiseeis und Sülze.
Diesem Thema zugeordnet: E-Nummern & Zusatzstoffe | Komplexbildner
Ähnliche Artikel
E 354 (Calciumtartrat)
E 354 (Calciumtartrat)
E 354 ist auch unter dem Namen Calciumtartrat bekannt und gehört zur Klasse der Komplexbildner, Backtrieb- und Säuerungsmittel, sowie Säureregulatoren.
E 337 (Natriumkaliumtartrat)
E 337 (Natriumkaliumtartrat)
E 337 ist auch unter dem Namen Natriumkaliumtartrat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulatoren.
E 336 (Kaliumtartrate)
E 336 (Kaliumtartrate)
E 336 ist auch unter dem Namen Kaliumtartrate, wie Monokaliumtartrat und Dikaliumtartrat bekannt und gehört zur Klasse der Backtriebmittel, Komplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulatoren.
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor