E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 507 (Salzsäure)
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
E 507 ist auch unter dem Namen Salzsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.
Die im menschlichen Magen natürlich vorkommende Salzsäure wird für den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff chemisch hergestellt. E 507 wird beispielsweise für die Herstellung von Würzen und die Trinkwasseraufbereitung benutzt.
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