Hobeln

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Hobeln! Das Ergebnis präsentiert sich hauchdünn.
Hobeln! Das Ergebnis präsentiert sich hauchdünn.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Hobeln - feine Scheiben für Ihr Gericht.

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Beim Hobeln wird festes Gemüse wie Kartoffeln, Kohlrabi, Fenchel oder Gurken auf einer Küchenreibe oder in der Küchenmaschine in sehr dünne Scheiben geschnitten.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon
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