Leinöl

Von Katrin Koelle
Aktualisiert am 17. Nov. 2024

Es soll Leute geben, die Leinöl für ein Lebenselixier halten. Und tatsächlich zeigen moderne Forschungsergebnisse, dass das dickflüssige gelbe Öl aus Leinsamen viele günstige Einflüsse auf die Gesundheit haben kann. Wir haben aber noch eine gute Nachricht: Leinöl schmeckt auch klasse!

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Kann Leinöl zum länger haltbarmachen eingefroren werden?
 
Ich friere immer kleine Flaschen Leinöl ein, wenn ich es gleich nachdem Pressen frisch gekauft habe. Man muss daran denken: Je fetter ein Produkt ist, desto kürzer ist die Lagerdauer. Da ich jeden Morgen einen EL voll über nein Porridge gieße und einrühre, und abends auch über meinen Salat, verbrauche ich es relativ schnell und es wurde noch nie ranzig. Es taut sehr schnell im Kühlschrank auf, wenn man es aus dem TK nimmt.
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