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Kakao

Von Katrin Koelle
Aktualisiert am 07. Okt. 2024
© JIRI HERA/stock.adobe.com
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Wer einmal echten Kakao getrunken hat, will meistens mehr davon. Dass er so köstlich nach Schokolade schmeckt, ist keineswegs Zufall: Kakao ist nämlich der Stoff, aus dem die Leckerei gemacht wird.

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Diesem Thema zugeordnet: Backkakao | Kakao-Nib | Kakaobohne | Kakaobohnenbruch | Kakaobutter | Kakaopulver | Schokolade | Superfood | Katrin Koelle
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Bisherige Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
EAT SMARTER vom 03.02.2020.
Liebe/r füttermichmitsoba, vielen Dank für Ihren Beitrag. Sie haben Recht, das war ein wenig ungenau ausgedrückt. Kakao enthält Tryptophan, das die Blut-Hirn-Schranke durchqueren und dann im Gehirn in Serotonin umgewandelt werden kann – nicht Serotonin selbst. Wir hoffen, es ist nun verständlicher. Liebe Grüße von EAT SMARTER
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Sara Devi vom 08.10.2018.
Nach neuesten Erkenntnissen hemmt Kuhmilch die guten Stoffe im Kakao. Meine Empfehlung wäre daher eine Pflanzenmilch zu nutzen, die einem schmeckt :-) https://www.wissenschaft.de/umwelt-natur/milch-blockiert-aufnahme-gesundheitsfoerdernder-antioxidantien-aus-schokolade/
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