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Hier finden Sie original Schlesische Rezepte. Die schlesische Küche ist ausgesprochen fleischlastig. So ist das schlesische Traditionsgericht – "Schlesisches Himmelreich" genannt – ein geräucherter Schweinebauch, der zusammen mit Backobst, Zimt und Zitronenschale gekocht wird. Klöße in allen möglichen Art und Weisen sind zentraler Bestandteil vieler schlesischer Rezepte. Besonders berühmt ist Schlesien für die Kartoffelklöße zum Beispiel mit Speck. Die Grenzländer Polen und Österreich haben die schlesische Küche außerdem maßgeblich beeinflusst. Entdecken Sie hier schlesische Rezepte und lassen Sie sich inspirieren.

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