Badisch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Bayrisch

DDR

Mecklenburgisch-Vorpommersch

43 Badisch Rezepte von EAT SMARTER

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Zwiebelrostbraten

(3)

15 Min.

30 Min.

209 kcal

Flammkuchen auf Badische Art (Dünnele)

(1)

40 Min.

90 Min.

2190 kcal

Regionale Küche

Wurstsalat auf Badische Art mit Käse und Gurke

(1)

30 Min.

706 kcal

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

(1)

45 Min.

85 Min.

930 kcal

Smart snacken

Mürbeteig-Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen

(1)

75 Min.

264 kcal

Gebratenes Zanderfilet mit Rahmsoße

(0)

30 Min.

506 kcal

Schwäbisches Eiergebäck (Pfitzauf)

(0)

25 Min.

75 Min.

287 kcal

Cremige Schneckensuppe auf badische Art

(0)

50 Min.

Käsespätzle

(0)

30 Min.

45 Min.

768 kcal

Gebackenes Bodenseefelchen mit Gemüsesalat

(0)

40 Min.

70 Min.

448 kcal

100

Hechtklößchen auf badische Art

(0)

30 Min.

40 Min.

490 kcal

Sauerbraten mit Gemüsebeilage und Spätzle

(0)

60 Min.

4560 Min.

1134 kcal

Fingernudeln mit Sauerkraut

(0)

30 Min.

90 Min.

552 kcal

Weißer Spargel mit Buttersoße und Pfannkuchen

(0)

50 Min.

80 Min.

702 kcal

Cremige Forellensuppe mit Kerbel

(0)

45 Min.

Linsensuppe mit Spätzle

(0)

40 Min.

85 Min.

641 kcal

Rehrücken Baden-Baden

(0)

105 Min.

Spätzle mit Schinken und Zwiebeln

(0)

30 Min.

810 kcal

Spätzle

(0)

25 Min.

490 kcal

Reh mit Pilzen

(0)

90 Min.

1048 kcal

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelauflauf

(2)

45 Min.

90 Min.

1495 kcal

Rinderschmorbraten

(1)

30 Min.

885 Min.

Gekochte Kartoffeln mit Quarkdip (Bibeleskäs)

(1)

20 Min.

327 kcal

Putenbraten mit Gemüse-Semmelknödel

(1)

75 Min.

806 kcal

Hühnchen in Weißwein mit Frühlingsgemüse

(1)

40 Min.

85 Min.

657 kcal

Kalbsfleisch auf schwäbische Art

(0)

30 Min.

135 Min.

482 kcal

Kartoffelnudeln mit Sauerkraut

(0)

40 Min.

820 Min.

520 kcal

Schwäbische Maultaschen mit Zwiebeln

(0)

60 Min.

105 Min.

614 kcal

Käsespätzle

(0)

30 Min.

Hollerkücherl

(0)

40 Min.

2237 kcal

Kartoffelsalat mit Blutwurst

(0)

50 Min.

618 kcal

Orangen-Traubensalat mit Blauschimmelkäse

(0)

25 Min.

Käsespätzle

(0)

20 Min.

611 kcal

Zwiebelrostbraten

(0)

50 Min.

Hecht auf badische Art

(0)

105 Min.

756 kcal

Rehrücken mit Spätzle und Eierschwammerl

(0)

60 Min.

100 Min.

Käsespätzle

(0)

30 Min.

60 Min.

834 kcal

Kalbsleber mit Apfelsauce

(0)

30 Min.

45 Min.

499 kcal

Käsespätzle

(0)

40 Min.

95 Min.

931 kcal

Spargel mit brauner Butter und Nordseekrabben

(0)

45 Min.

65 Min.

615 kcal

Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen

(0)

60 Min.

182 kcal

Dünnes Baguettebrot

(0)

20 Min.

135 Min.

352 kcal

Backen mit Vollkorn

Schwäbische Knauzen

(0)

45 Min.

1030 Min.

301 kcal

Hier finden Sie original Badische Rezepte. Die badische Küche gilt als eine der Besten in Deutschland, sie errinnert in Vielem an die schwäbische Küche, aber auch die Einflüsse Frankreichs und der Schweiz sind deutlich zu erkennen. Lernen Sie hier Badische Rezepte für Spätzle, Eiernudeln oder Flädlesuppe kennen. Eine kulinarische Spezialitäten in Baden sind der sogenannte Bibbeliskäs, ein Speisequark der mit unterschiedlichen Kräutern verfeinert wird und die badische Schneckensuppe – maßgeblich von Frankreich inspiriert. EAT SMARTER hat hier in praktischer Listenform typisch badische Rezepte für Sie zusammengestellt.