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Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden

Chinakohl ist schön knackig und ganz pflegeleicht: Entfernen Sie zunächst die eventuell welken äußeren Blätter. Dann den ganzen Kopf unter fließendem Wasser abspülen und über der Spüle etwas trockenschütteln. Anschließend halbieren oder vierteln Sie den Kohl, je nach Rezept. Falls Sie den Strunk entfernen möchten, schneiden Sie ihn nun einfach mit dem Messer ab. Wer mag, kann den Strunk aber auch mitverwenden. Zum Schluss den Chinakohl mit einem großen Messer quer in schmale Streifen schneiden.

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