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Heißt "artgerechte" Haltung auch gesünderes Fleisch?

Der Verbraucher rechnet bei Bio-Produkten natürlich damit, dass sie mit Methoden erzeugt werden, bei denen die Tiere artgerecht gehalten werden. Dass etwa Hühner frei laufen können oder dass die Fläche, die einem Tier zur Verfügung steht, größer ist als in der konventionellen Tierhaltung. Es gibt aber keinen Hinweis darauf, dass dies einen Einfluss auf die Gesundheit der Produkte aus Fleisch, Eiern oder Milch hat.

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