Wer vor allem tierische Lebensmittel und Weißmehlprodukte zu sich nimmt, leidet häufig unter einer trägen Verdauung. Der Grund: Ballaststoffmangel. Wie Sie ballaststoffreiche Lebensmittel ganz einfach und vor allem lecker in Ihren Speiseplan einbinden, erfahren Sie hier.

Ihren Ruf als Figurkiller haben Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen wirklich nicht verdient. Im Gegenteil: Mit nur rund 1 Gramm Fett pro 100 Gramm gehen nicht Hülsenfrüchte auf die Hüften, sondern Speck, Wurst oder fettes Fleisch dazu. Wer hingegen Hülsenfrüchte mit Pasta, Kartoffeln oder Reis kombiniert und am Öl spart, kann damit sogar regelrecht Diät halten. Denn dank ihres hohen Ballaststoffgehalts machen die kleinen Kraftpakete nachhaltig satt.