Der Clean Eating-Blog von Adaeze Wolf

Sich bei einem stressigen Alltag gesund und bewusst zu ernähren, kann manchmal zur Herausforderung werden. Muss es aber nicht, denn mit ein wenig Planung und Vorbereitung können Sie täglich auf gesunde Mahlzeiten zurückgreifen. Das Zauberwort hierfür heißt "Meal Prep" und bedeutet nichts anderes als Mahlzeiten für die Woche zu planen, vorzubereiten und diese portionsweise einzuteilen.

Winterzeit ist gleich Erkältungszeit? Das muss nicht sein: Gerade jetzt in der zweiten Jahreshälfte ist es wichtig vorzubeugen und die Abwehrkräfte zu stärken, um der Erkältungszeit zu trotzen – und das können wir über die Nahrung und bewusste Auswahl bestimmter Lebensmittel auf einfache und ganz natürliche Weise tun. Deshalb spielen in meiner Küche zu dieser Zeit des Jahres Heilkräuter und Gewürze eine noch wichtigere Rolle.

Gerade jetzt während der kalten Jahreszeit tut es gut, den Tag mit einem wärmenden Frühstück zu beginnen. Ein warmer Hirsebrei ist lecker, bekömmlich und nahrhaft. Mit seinen vielen Nährstoffen ist ein Hirsebrei das perfekte Frühstück, um kraftvoll in den Tag zu starten. Gleichzeitig bietet er eine wunderbare Abwechslung zum klassischen Haferbrei.

Overnight Oats, Smoothie Bowls & Oatmeals

Die erste Mahlzeit des Tages hat einen wesentlichen Einfluss darauf, wie wir uns den Rest des Tages ernähren. Wer nur flüchtig und nebenbei isst, neigt häufig dazu sich durch den Tag zu „snacken“. Weil über Nacht unsere körpereigenen Speicher gelehrt werden, gilt es diese mit der ersten Mahlzeit wieder zu füllen – und das möglichst mit den richtigen Energielieferanten.

Wer sich gesund ernährt, isst in der Regel wenig und verzichtet auf Vieles – so das allgemeine Vorurteil. Sätze wie diese bekomme auch ich immer wieder zu hören. Dabei bedeutet eine gesunde Ernährung keineswegs Verzicht. Ganz im Gegenteil: Wer sich "clean" ernährt, isst meist mehr als die üblichen drei Mahlzeiten am Tag und verzichtet gleichzeitig auf nichts. Sogar Kuchen und Eis darf mit gutem Gewissen geschlemmt werden. Wie das geht? Eigentlich einfacher als man denkt!