0

Graupensalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Graupensalat
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
1 EL
100 g
Perlgraupe (z. B. Gerste wie Reis)
350 ml
100 g
400 g
150 g
50 g
4 EL
gehackter Dill
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Roten Beten schälen und in dünne Spalten schneiden. Mit 1-2 EL Öl, etwas Salz, Pfeffer, Honig und dem Balsamico vermengen und auf dem Blech verteilen. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten weich backen.
Schritt 2/4
Die Gerste in der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten bissfest kochen. In den letzten ca. 5 Minuten die Erbsen mitkochen. Danach, falls nötig, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einen geölten Dämpfeinsatz (Hautseite nach unten) legen und mit etwa 1 EL Öl beträufeln. Zugedeckt über heißem Wasser 6-8 Minuten garen. Aus dem Dämpfeinsatz nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 4/4
Die Senfgurken aus dem Glas nehmen und in Stückchen schneiden. Die Rote Bete, die Gerste mit den Erbsen, die Gurken und die Nüsse locker vermengen. Das übrige Öl mit dem Dill und Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und unter die Salatzutaten mengen. Den Graupensalat abschmecken, das Fischfilet vorsichtig unterheben und auf Schälchen verteilt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Dämpfereinsatz Topfset
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
119,95 €
Läuft ab in:
Brabantia Bügelbrett mit Ablage für Dampfbügelstationen, Größe B, Normal Titan Oval, Limited Edition
VON AMAZON
Preis: 109,90 €
62,45 €
Läuft ab in:
Waffeleisen Belgisch 1200W Aicook, für Extra Dicke Quadratische Belgische/Brüsseler Waffeln, Verbrennungsbeständiger Phenolischer Kunststoff, Temperaturkontrolle, Anzeigeleuchten, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
22,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages