Kochen & Frittieren ohne Fett: So klappt's

Darum ist Frittieren ohne Fett gesünder 

Egal ob Kartoffel-Wedges, Schnitzel oder Gemüse-Bites: Mit ihrer knusprigen Hülle und dem intensiven Geschmack ziehen uns frittierte Speisen schnell in ihren Bann. Doch das heiße Ölbad, in dem die Gerichte zubereitet werden, hat leider auch Nachteile. Denn je häufiger Fett in der Fritteuse erhitzt wird, desto mehr Transfette bilden sich. Diese wirken sich vor allem negativ auf unsere Herzgesundheit aus und können Studien zufolge das Risiko von Herz- und Gefäßerkrankungen erhöhen. Ein weiterer Punkt, der gegen die Zubereitung mit viel Fett spricht, ist die steigende Kalorienmenge: Je mehr Öl verwendet wird, desto kalorienreicher ist das Gericht. Beim Frittieren ohne Fett oder Öl hingegen gibt es diese Probleme nicht. 

So funktioniert das Frittieren ohne Öl mit der Heißluftfritteuse 

Wer auf den Genuss frittierter Speisen nicht verzichten möchte und eine gesunde Alternative zur klassischen Fritteuse sucht, ist mit einer Heißluftfritteuse (zum Beispiel von NINJA) gut beraten. Bei dieser Art des Frittierens ohne Fett wird heiße Luft im Inneren der Fritteuse mit hoher Geschwindigkeit umgewälzt. Dadurch kommt die Heißluftfritteuse weitestgehend ohne Fett aus. Werden rohe Zutaten wie beispielsweise Kartoffeln gegart, muss ein wenig Öl hinzugegeben werden.

Im Gegensatz zur klassischen Fritteuse sind dies bei der Heißluftfritteuse nicht mehrere Liter, sondern nur wenige Milliliter Öl. Ein weiterer Vorteil beim Frittieren ohne Fett mit der Heißluftfritteuse ist die Möglichkeit, Temperatureinstellungen vorzunehmen. So können Sie den gewünschten Bräunungsgrad der Speisen besser steuern. Zudem enthalten Heißluftfritteusen meist ein Abluftsystem, bei dem die zirkulierende Luft durch einen Filter gereinigt und dann erst nach außen abgegeben wird. So fällt der typische Frittiergeruch weitestgehend weg, was vor allem bei der Zubereitung in der heimischen Küche von Vorteil ist.

Smarte Küchenhelfer von Ninja

Egal ob Frittieren ohne Fett, energiesparendes Braten und Kochen, leistungsstarkes Mixen oder genussvolle Eiszubereitung – mit den innovativen Küchengeräten von Ninja sind Sie in jeder Küchensituation perfekt ausgerüstet. Als Teil des Unternehmens SharkNinja, dem Entwickler und Hersteller von erstklassigen und hochwertigen Küchen- und Haushaltsgeräten, stehen Ninja Küchengeräte und die Produktlinie Ninja Foodi für die multifunktionale, intuitive und mühelose Zubereitung köstlicher Speisen und Getränke. Auf alle Küchengeräte von Ninja gibt es zwei Jahre Garantie und ein 60-tägiges Rückgaberecht. Darüber hinaus profitieren Sie von der schnellen, kostenlosen Lieferung und Sie haben die Möglichkeit, mit Klarna oder Paypal bis zu 30 Tage später zu zahlen. Sind Sie neugierig geworden? Wir stellen Ihnen die smarten Helfer genauer vor.

Heißluftfritteuse

Wer von einer Fritteuse ohne Öl für die besonders gesundheitsbewusste und dabei trotzdem genussvolle Zubereitung leckerer Gerichte träumt, ist die Heißluftfritteuse Ninja Foodi MAX Dual Zone Heißluftfritteuse AF400EU ideal. Dank des großzügigen Fassungsvermögens und der praktischen SYNC-Funktion können Sie mit dem Bestseller von Ninja sogar zwei Gerichte parallel auf unterschiedliche Art garen. Hierbei haben Sie die Wahl zwischen sechs Zubereitungsfunktionen: Max Crisp, Braten, Backen, Aufwärmen, Dörren und Heißluft-Frittieren. Darüber hinaus lassen sich mit der Ninja Heißluftfritteuse bis zu 65 % Energiekosten im Vergleich zu einem herkömmlichen Backofen sparen.

Perfekt für die Heißluftfritteuse:

Smart snacken

Bunte Gemüsechips

5

(2)

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30 Min.

30 Min.

169 kcal

94

Frittierte Kartoffeln im Backteig (Pakoras) mit Joghurtdip

5

(1)

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30 Min.

90 Min.

313 kcal

86

Für die ganze Familie

Glutenfreie Chicken Nuggets

4

(3)

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50 Min.

50 Min.

469 kcal

93

Ninja Foodi MAX Grill & Heißluftfritteuse

Alle, die nicht nur fettfrei frittieren, sondern auch genussvoll grillen möchten, kommen mit der Ninja Foodi MAX Grill & Heißluftfritteuse AG551EU voll auf ihre Kosten. Egal ob Grillhähnchen, zarter Fisch, feine Gemüse-Spieße oder knusprigen Pommes: Mit der smarten Kombi aus Grill und Heißluftfritteuse zaubern Sie im Handumdrehen aus frischen und auch tiefgekühlten Zutaten schmackhafte und fettarme Gerichte. Die innovative Ninja Grillplatte sorgt darüber hinaus für ein authentisches Holzkohle-Aroma und Ihr Steak kommt ganz einfach dank des Smart Cook-Systems in Ihrer gewünschten Garstufe auf den Teller. 

Köstliches vom Grill:

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Gemüsespieße

4.916665

(12)

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35 Min.

35 Min.

154 kcal

100

Grillen auf leichte Art

Grillhähnchen

5

(9)

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75 Min.

75 Min.

619 kcal

87

Besonders eiweißreich

Ribeye-Steaks mit Chimichurri-Sauce

5

(2)

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40 Min.

40 Min.

340 kcal

97

Multikocher

Entdecken Sie mit dem Ninja Foodi 14-in-1 SmartLid Multikocher OL750EU wie entspannt Kochen sein kann. Der smarte Helfer vereint 14 Garfunktionen unter einem einzigen Deckel, dem SmartLid. Zudem haben Sie die Wahl zwischen 3 Modi – Schnellkochen, Heißluft-Frittieren und Dampf-Kombi, bei dem Dampf mit Umluft für saftige, schnelle und knusprige Ergebnisse kombiniert wird. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte in nur 30 Minuten zu und sparen dabei bis zu 60% Energiekosten bei Verwendung der Heißluftfrittieren-Funktion im Vergleich zu einem Backofen. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen die Heißluft-Funktion das genussvolle Frittieren ohne Fett. Auch das Brotbacken oder die perfekte Fleischzubereitung von englisch bis well-done ist mit dem Ninja Multikocher kein Problem.

Entspannt kochen:

Leichtes Abendessen

Zucchini-Kokos-Suppe

5

(15)

---

20 Min.

20 Min.

255 kcal

98

Smarter Klassiker

Boeuf Bourguignon – smarter

mit Pilzen in Rotwein geschmort

4.95

(20)

---

40 Min.

180 Min.

446 kcal

89

Besonders eiweißreich

Lamm-Curry mit Pflaumen

5

(15)

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35 Min.

60 Min.

463 kcal

94

3-in-1 Power Nutri Mixer

Sparen Sie Platz in Ihrer Küche und vereinen Sie mit dem revolutionären Ninja Foodi 3-in-1 Power Nutri Mixer mit Smart Torque & Auto-iQ 1200 W – CB350EU im eleganten Design drei Küchenhelfer in einem Gerät. Im praktischen Power Nutri-Behälter mixen Sie perfekte Smoothies, Saucen und Drinks und können darüber hinaus Zutaten hacken, pürieren und schneiden. Milchshakes, leichte Dips und Dressings zaubern Sie mit dem Power Nutri-Becher. Dank des auslaufsicheren Deckels mit praktischem Ausguss können Sie Ihre Kreation auch unterwegs genießen. Tipp: Mit der Power Nutri-Schüssel und dem integrierten Power Paddle gelingen sogar cremig-dicke Smoothie Bowls, streichzarte Aufstriche oder Frozen Yoghurt im Handumdrehen. Die schmecken selbstgemacht besser und enthalten meist weniger Fett und Zusatzstoffe als die gekauften Varianten.

Fix gemixt:

Gute-Laune-Rezept

Honig-Dattel-Dip

5

(2)

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25 Min.

25 Min.

245 kcal

84

Bauchschmeichler

Feldsalat-Avocado-Smoothie mit Papaya

4.636365

(11)

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15 Min.

15 Min.

56 kcal

94

Smart frühstücken

Smoothie-Bowl mit Blaubeeren

5

(12)

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15 Min.

15 Min.

262 kcal

90

Eismaschine

Lieben Sie selbstgemachtes Eis? Egal ob klassische Eiscreme, cremige Smoothie Bowl oder leckerer Milchshake. Mit der Ninja Creami Eismaschine NC300EU kreieren Sie kinderleicht köstliche Leckereien. Dafür werden einfach alle Zutaten in die Dessertbehälter gefüllt, eingefroren und anschließend bis zur gewünschten Konsistens in der Maschine verrührt. Natürlich sind dabei der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Veredeln Sie doch Ihre Kreation beispielsweise mit Nüssen, Keksstücke oder Müsli. Dank des voreingestellten „Extras“-Programms verteilen sie sich automatisch und gleichmäßig im gesamten Behälter. Tipp: Wer fettarmen Eisgenuss bevorzugt, kann mit der Eismaschine von Ninja auch wunderbar zartes Fruchtsorbet zubereiten.

Eiskalt genießen:

Ohne raffinierten Zucker

Rote-Bete-Nicecream mit Chiasamen

4.555555

(9)

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20 Min.

200 Min.

120 kcal

94

Milchkaffee-Eis

5

(1)

---

25 Min.

265 Min.

449 kcal

71

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mango-Sorbet

mit Himbeermark

5

(3)

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20 Min.

90 Min.

164 kcal

75

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