Smart frühstücken

Smoothie-Bowl mit Blaubeeren

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Smoothie-Bowl mit Blaubeeren

Smoothie-Bowl mit Blaubeeren - Eine lila Versuchung aus der Schüssel.

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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
262
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die Acai-Beere ist reich an Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen. Zudem sind in der kleinen Steinfrucht ungesättigte Fettsäuren, viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Blaubeeren wirken wegen ihrer Gerbstoffe bei Durchfall positiv auf den Darm. Zudem sind die Beeren wegen der reichlich vorhandenen Antioxidantien ein echtes heimisches Superfood.

Dieses Rezept können Sie als Grundrezept für ein smartes Frühstück ansehen, das sich immer wieder variieren lässt: Anstelle der Blaubeeren können Sie auch anderes Obst, z. B. andere Beerensorten oder Mango, verwenden, Acai- und Kakaopulver sowie Chia-Samen können Sie nach Belieben auch mal weglassen. Die vegane Joghurt-Alternative können Sie durch Kuhmilchjoghurt ersetzen und auch, was die Toppings angeht, ist erlaubt, was schmeckt: Toll schmeckt zum Beispiel eine Kombination aus Kokosflocken, Granola, grob gehackten Walnüssen und Chiasamen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien262 kcal(12 %)
Protein9 g(9 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe13,4 g(45 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D1,1 μg(6 %)
Vitamin E3,6 mg(30 %)
Vitamin K15,3 μg(26 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,1 mg(18 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure31 μg(10 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin5,4 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C36 mg(38 %)
Kalium583 mg(15 %)
Calcium279 mg(28 %)
Magnesium71 mg(24 %)
Eisen4,5 mg(30 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren2,4 g
Harnsäure73 mg
Cholesterin0 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
2
40 g
5 g
Kakaopulver (1 TL; stark entölt)
400 g
200 ml
6 g
Chiasamen (2 TL)
15 g
Kakao-Nibs (1 EL)
15 g
Sesam (1 EL)

Zubereitungsschritte

1.

Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Bananen schälen und in Stücke schneiden.

2.

400 g Beeren, Acai-Pulver, Kakaopulver, Joghurtalternative aus Soja und Mandelmilch in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren.

3.

Chiasamen untermischen und Smoothie in 4 Bowls verteilen. Mit Kakao-Nibs, Sesam und restlichen Beeren bestreut servieren.