Cremig-würzig: Frischkäse selber machen

Liebe Arha, wenn Sie H-Milch verwendet haben, ist der Frischkäse locker zwei bis drei Tage haltbar – wenn Sie ihn im Kühlschrank lagern. Aber auch mit frischer Milch müsste er wenige Tage frisch bleiben. Riechen Sie einfach an dem Käse, um herauszufinden, ob er schlecht ist. Viele Grüße aus der EAT SMARTER Redaktion!

Liebe Christel, leider können wir keine genau Zitronensaft-Angabe geben. Es muss so viel Saft sein, dass die Milch flockt – das kann bei jedem eine andere Menge sein. Aber zwei Zitronen sind auf jeden Fall nicht zu viel. Probieren Sie beim nächsten Mal ruhig noch mehr Saft aus. Viele Grüße aus der EAT SMARTER Redaktion!