Abstechen

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Abstechen: Eine Methode zum Formen von Nocken.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Abstechen- eine Küchentechnik zum Formen von Nocken.

Abstechen: Aus einer festen Masse mit einem Löffel Nocken und Knödeln formen. Dafür die Masse mit etwas Druck zwischen zwei Löffeln hin und her schieben, bis die gewünschte Nockenform erreicht ist. Diese Küchentechnik kann zum Beispiel für das Formen von Grießnocken für eine Suppeneinlage genutzt werden. Aber auch eine süße Mousse kann auf diese Weise zu Nocken geformt werden.

Diesem Thema zugeordnet: Lexikon | Küchenlexikon

Schreiben Sie einen Kommentar

Beliebte Themen

Diät-Special

Wichtige Infos & Tipps

Ernährungspläne

Rezepte zum Abnehmen

Meal-Prep-Special

Gesund vorkochen

Rezept des Tages

Fast Food ohne Reue

Lángos mit Knoblauch und Käse

(13)

90 Min.

425 kcal

Jetzt am Kiosk

Die Zeitschrift zur Website

Leseprobe e-Paper

Tolles Angebot: kostenloses Probe-Heft zum Kennenlernen

Jetzt anmelden!

Hören Sie auf Ihren Bauch – er will weg!

Abnehmkurse gibt es viele. Der EAT SMARTER-Onlinekurs basiert auf neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Er will Ihnen helfen, gesund und langfristig abzunehmen, damit Sie Ihr Wunschgewicht auf Dauer behalten und keinen Jo-Jo-Effekt erleben.

Kooperationspartner

Stressfrei kochen mit FRoSTA

Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.

Wochenplan für die Kalenderwoche 52

Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!

zur Partnerseite

Kooperationspartner

Natürlich besser-Blog

Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.

7 Tipps für eine entspannte Weihnachtszeit

So hat Weihnachtsstress keine Chance

zum Blog

Jetzt bestellen!

Das EAT SMARTER-Abnehmbuch

Auf 400 Seiten findet sich alles, was das Foodie-Herz höher schlagen lässt. Damit wird gesund Abnehmen zum Genuss!

Lieblingszutaten im Dezember

Saisonkalender für Dezember

Rosenkohl, Feldsalat, Birnen, Rote Bete & Co – im Dezember ist der Einkaufskorb prall gefüllt mit jeder Menge Köstlichkeiten! Probieren Sie sich durch die Gemüse- und Obstsaison im Dezember und genießen Sie die Vielfalt in vollen Zügen.

Saisonale Zutaten

Kaki

Vitamin-A-Bedarf decken leicht gemacht!

Pastinake

So unterstützt das Wurzelgemüse beim Abnehmen

Cranberries

Beugen Entzündungen vor

Granatapfel

Steckt voller Antioxidantien

Feldsalat

Der Vitamin-C-Spitzenreiter unter den Salaten!

Derzeit beliebt

55 Rezepte

Schnelles Abendessen

In 20 Minuten fertig

1544 Rezepte

Was koche ich heute?

Perfekt für den Alltag

32 Rezepte

Gerichte mit nur 5 Zutaten

Simpel, lecker, gesund

Video der Woche

Leichtes Mittagessen

Couscous-Pfanne mit Gemüse

(13)

30 Min.

354 kcal

Thema des Tages

3 weihnachtliche Brotaufstriche selber machen

Die Zeit der Plätzchen und Stollen ist angebrochen. Damit wir mit dem Weihnachtsfeeling nicht bis zum Nachmittagskaffee warten müssen, versüßen wir uns schon das Frühstück mit diesen drei weihnachtlichen Brotaufstrichen zum Selbermachen.

EAT SMARTER Newsletter

EAT SMARTER APPs

Jetzt alle Rezepte von eatsmarter.de auf Ihrem Smartphone!