0

Blondieren

Von EAT SMARTER

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Blondieren - eine Küchenmethode zum leichten bräunen.

Blondieren ist ganz leichtes anrösten. Blondieren ist ganz leichtes anrösten.
0
Drucken

Blondieren: Kurzes Anrösten von Zwiebeln oder Knoblauch, damit sie eine nur leichte Bräune bekommen bzw. "blond" werden. So werden dezent die Aromen aus den Zutaten gewonnen, ohne das sie zu stark in den Vordergrund treten.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon

Ähnliche Artikel

Andünsten
Andünsten
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Andünsten ist eine fettarme Garmethode.
Abbrennen
Abbrennen
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Abbrennen - hier erfahren Sie, was sich hinter dieser Küchenmethode verbirgt.
Anschwitzen
Anschwitzen
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Anschwitzen - die Basis für Suppen und Saucen.

Top-Deals des Tages

Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
8,90 €
Läuft ab in:
JETZT KAUFEN
Lékué 0203100M10M017 Mini-Baguette-Backform 4er-Set Silikon, 4 Einheiten, Bunt
VON AMAZON
Preis: 27,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
JETZT KAUFEN
Papstar Tischdecke/Tischtuchrolle weiß (1 Stück), aus LDPE Folie, 50 x 0.8 m, abwaschbar, robust, feuchtigkeitsresistent, für Haushalt oder Feierlichkeiten, 10589
VON AMAZON
19,22 €
Läuft ab in:
JETZT KAUFEN
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar

FRAGEN ZUM THEMA

Frage von Michaela Wurm am 04.05.2014
Wie gesund sind Zwiebeln?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Zwiebel, Diabetes, Krebs, Ernährung, Gesundheit

Frage von Chef de Cuisine am 15.07.2014
Wie bewahre ich Zwiebeln auf?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Zwiebel, Aufbewahrung, Knoblauch, Verwendung, Haltbarkeit

Frage von Chef de Cuisine am 22.07.2014
Wie verhindert man das Keimen von Zwiebeln?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Zwiebel, Aufbewahrung, Haltbarkeit, Keime, Lebensmittel, Trick, Tipp

Zur Fragen-Community