Vanillisieren
Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Nov. 2014
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Vanillisieren - geben Sie Ihrem Gericht Geschmack!
Vanillisieren ist das Würzen von Cremes, Teigen, Quark usw. mit frischer Vanille oder Vanillezucker. Dafür wird die Vanilleschote aufgeschlitzt und auf einem Brett mit der Messerspitze ausgeschabt. Die so gewonnenen Vanillekörnchen können Sie in Ihre Creme etc. mischen. So können Sie zum Beispiel einen tollen und frischen Vanillepudding oder eine einzigartige Vanillecreme zubereiten. Bon Appetit!
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