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Saisonkalender für das ganze Jahr

Von Leonie Busse
Aktualisiert am 15. Jan. 2019
Saisonkalender

Sie möchten gerne saisonal und regional kochen? Dann ist unser Saisonkalender für das ganze Jahr genau das Richtige für Sie. Praktisch zum Ausdrucken und Aufhängen – so sehen Sie schnell, welches Obst und Gemüse wann Saison hat.

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Inhaltsverzeichnis
  1. Saisonkalender Gemüse
  2. Saisonkalender Obst & Nüsse
  3. Saisonkalender Salat & Kräuter
  4. Saisonkalender für jeden Monat
  5. Saisonkalender ausdrucken

Was hat wann Saison? Damit Sie nicht den Überblick verlieren, zeigen wir Ihnen in unserem Saisonkalender, welche Lebensmittel in Deutschland wann Saison haben und welches Obst und Gemüse als Lagerware erhältlich ist. Außerdem finden Sie hier auch die einzelnen Saisonkalender für Obst und Gemüse zum jeweiligen Monat mit ausgewählten Rezeptsammlungen (die besten 30 Rezepte).

Wenn Ihnen die kurzen Zusammenfassungen nicht ausreichen, können Sie in unserer Warenkunde noch mehr über die jeweiligen Lebensmittel erfahren. Unsere Infografiken veranschaulichen Ihnen zusätzlich die gesundheitlichen Vorteile des Lebensmittels.

Eine saisonale und regionale Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich. Sie können sich unseren Saisonkalender für Obst und Gemüse auch ausdrucken, um immer schnell informiert zu sein, welche Lebensmittel gerade frisch erhältlich sind. Klicken Sie einfach hier:

PDF IconSaisonkalender_Obst_und_Gemuese.pdf

Saisonkalender Gemüse

Saisonkalender Gemüse

Im Sommer haben wir die größte Auswahl an saisonalem Gemüse, besonders zwischen Juni und Oktober. Doch auch die kalten Monate haben tolles Saisongemüse zu bieten: Steckrübe im Winter, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl von Oktober bis März, und natürlich der Kürbis im Herbst. Süßkartoffeln und Champignons gibt es sogar das ganze Jahr über.

Auch Zwiebeln, Kohlsorten, Rote Bete, Kartoffeln und Möhren gibt es als Lagerware das ganze Jahr über. Alle Lebensmittel finden Sie aufgelistet im Saisonkalender Gemüse.

Bauen Sie selbst im Garten oder auf dem Balkon Gemüse an? Dann schauen Sie doch mal bei unserem Saisonkalender für den Garten vorbei. In diesem Gartenplan zeigen wir Ihnen, wann Sie welches Gemüse oder Obst pflanzen und pflegen müssen.

Saisonkalender Obst & Nüsse

Saisonkalender Obst & Nüsse

Auch der Saisonkalender für Obst ist in den warmen Sommermonaten dicht besetzt. Als erstes hat Rhabarber ab April Saison, gefolgt von Erdbeeren, Kirschen und weiteren Beeren. Äpfel gibt es das ganze Jahr über als Lagerware, sie haben ihre Hauptsaison jedoch von August bis Oktober. Auch frische Quitten, Birnen, Zwetschgen, Pflaumen und Hagebutten gibt es recht lange und bis in die kalten Herbstmonate hinein.

Im Winter kann natürlich auf Importware zurückgegriffen werden, achten Sie dabei aber auf die Fair Trade-Siegel! Alle Obst- und Nusssorten finden Sie im Saisonkalender Obst und Nüsse. 

Saisonkalender Salat & Kräuter

Saisonkalender Salat & Kräuter

Auch Salat hat Saison und wer hier auf Abwechslung setzt, kann das ganze Jahr frischen Salat kaufen. Es gibt Winter- und Sommersalate. So haben im Sommer Batavia, Eisbergsalat, Kopfsalat und Rucola Saison. Im Winter können Sie Chircorée, Feldsalat oder Portulak saisonal kaufen.

Auch Kräuter können Sie je nach Monat frisch kaufen, so hat Bärlauch zum Beispiel von März bis Mai Saison, Basilikum im Anschluss von Juni bis Oktober. Oregano und Petersilie gibt es ab Juni regional zu kaufen. Kräuter können Sie natürlich auch super getrocknet kaufen. Alle Salate und Kräuter finden Sie im Saisonkalender Salat und Kräuter.

Wenn Sie selbst Kräuter anpflanzen, legen Sie sich doch eine Kräuterspirale an – so können Sie immer frische Kräuter aus dem Garten verwenden.

Hier finden Sie die einzelnen Saisonkalender für jeden Monat: 

Hier geht's zur Druckversion des Saisonkalenders für das ganze Jahr:

PDF IconSaisonkalender_Obst_und_Gemuese.pdf

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