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9 sommerliche Kreationen mit Wassermelone

Von Isabelle Philippi
Aktualisiert am 06. Sep. 2018

Kaum eine Obstsorte erfrischt im Sommer so gut wie Wassermelone: Sie enthält reichlich Flüssigkeit und ist trotzdem schön süß – die perfekte Kombination, finden Sie nicht auch? Und weil Wassermelone nicht nur pur, sondern auch in Desserts, Salaten und Getränken einfach lecker schmeckt, haben wir die neun besten Ideen rund um die rote Frucht für Sie zusammengestellt.

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1. Salat mit Wassermelone und Schafskäse

Salat mit Wassermelone und Schafskäse

Dieser knackige Mix steht im Handumdrehen auf dem Tisch und ist als Mittagessen an heißen Tagen einfach die perfekte Wahl! Schafskäse, grüner Salat und leckere Minze ergänzen die fruchtige Wassermelone geschmacklich hervorragend. Mit nur 187 Kalorien pro Portion ist dieser Salat als Beilage oder Hauptgericht außerdem ein toller Sattmacher für Figurbewusste.

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2. Gegrillte Wassermelone

Gegrillte Wassermelone

Sie haben bisher nur herzhafte Gerichte auf dem Grill oder in der Grillpfanne zubereitet? Dann wird es höchste Zeit, diese köstliche gegrillte Wassermelone mit aromatischem Macadamia-Melissen-Pesto zu probieren. Jetzt im Sommer können Sie das Dessert anstatt in der Pfanne selbstverständlich auf dem Rost zubereiten!

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3. Tortillafladen mit Wassermelone

Wraps mit Wassermelone, Avocado und Schinken

Ob zum Mitnehmen oder als Snack für zwischendurch auf dem eigenen Balkon: Diese köstlichen Tortillafladen mit Wassermelone, Avocado, Schafskäse und Schinken sind im Nu fertig und bringen den Sommer auf den Teller. Natürlich können Sie bei der Füllung variieren und je nach Saison Ihre Lieblingszutaten verwenden.

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4. Wassermelonen-Eis

Wassermelonen-Eis

Für dieses köstliche Wassermelonen-Eis am Stiel benötigen Sie nur wenige Zutaten und etwas Geduld – wer kann da schon widerstehen? Die kalorienarme Wassermelone ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen, denn sie besteht zu 95 Prozent aus Wasser und ist – obwohl sie süß schmeckt – zuckerarm.

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5. Bulgur-Melonen-Salat

Bulgur-Melonen-Salat

Dieser Bulgur-Melonen-Salat mit Minz-Tsatsiki ist ein echter Allrounder, denn er lässt sich wunderbar vorbereiten und super zum Picknick oder Grillabend mitnehmen. Auch in der Mittagspause schmeckt der Mix aus Bulgur, Wassermelone, Gurke und Petersilie mit erfrischendem Joghurt-Dip einfach immer wieder gut! Melone und Gurke sättigen, ohne das Kalorienkonto zu belasten – Nachschlag erlaubt!

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6. Cranberry-Melonen-Saft

Cranberry-Melonen-Saft

An heißen Tagen gilt: Viel trinken! Da kommt dieser köstliche Frischmacher mit Cranberrys, Wassermelone und Mini-Gurke doch gerade recht. Der Drink bringt fruchtige Abwechslung ins Glas! Wassermelone und Gurke gehören botanisch gesehen zu derselben Familie, daher harmonieren beide super miteinander.

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7. Gazpacho mit Wassermelone, Schmand und Limette

Gazpacho mit Wassermelone, Schmand und Limette

Gazpacho mit Wassermelone: Die kalte Suppe mit spanischen Wurzeln ist im Sommer allseits beliebt – saftige Wassermelone verleiht dem Klassiker eine angenehm fruchtige Note. In schnellen 30 Minuten ist die Gazpacho fertig und kann aus einer Schale gelöffelt oder direkt aus dem Glas getrunken werden. Praktisch auch für unterwegs oder für die Mittagspause!

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8. Melonen-Joghurt-Torte

Melonen-Joghurt-Torte

Zugegeben, als Kuchenbelag findet man Melone eher selten. Aber warum eigentlich? Denn diese Torte mit zweierlei Melone sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch super und hat nicht allzu viele Kalorien. Dank des Bodens aus Vollkornkeksen bekommt diese Kreation außerdem einen aufregenden Crunch!

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9. Wassermelonen-Sorbet

Wassermelonen-Sorbet

Drei Zutaten, ein Gefrierfach und vier Stunden Zeit – so einfach kann fruchtiger Sorbet-Genuss sein. Dieses eiskalte Dessert wird mit fruchtiger Wassermelone zubereitet und bringt garantiert Abkühlung. Noch dazu sieht die sommerliche Erfrischung sehr edel aus. Guten Appetit!

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Tipp: Nur das Schneiden kann manchmal ein ganz schöner Akt sein. Im Internet begeistert jedoch ein kleiner Küchenhelfer Melonenfans auf der ganzen Welt: der Melonenschneider. Wir haben ihn ausprobiert, um zu sehen, wie gut man damit wirklich Melonen schneiden kann. Das Ergebnis kann sich sehen lassen:

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