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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Wassermelone

mit Macadamia-Melissen-Pesto

Gegrillte Wassermelone

Gegrillte Wassermelone - Gegrillte Wassermelone – eine gelungene Überraschung zum Schluss eines Menüs!

167
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Grillpfanne, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Gabel, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 1
1

Die Melone mit einem großen Messer in 8 dicke Scheiben schneiden; große Kerne entfernen.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 2
2

Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Messer von der Schale schneiden.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 3
3

Macadamianüsse hacken. Mit den Mandelblättchen in eine beschichtete Pfanne geben. Ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 4
4

Melisse waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 5
5

Abgekühlte Nüsse und die Melisse mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 6
6

Die halbe Limette auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 7
7

Limettensaft und Ahornsirup zur Nuss-Melisse-Masse geben und gut durchmixen.

Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 8
8

Eine Grillpfanne erhitzen. Die Melonenscheiben von beiden Seiten kurz grillen und mit dem Macadamia-Melissen-Pesto servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wenn Sie gerne grillen, können Sie die Melonenscheiben auch auf dem Rost zubereiten.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo A.Jacques, ersetzen Sie die Nüsse doch mal durch Kokosraspel, das verleiht dem Dessert eine exotische Note. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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