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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Wassermelone

mit Macadamia-Melissen-Pesto

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gegrillte Wassermelone

Gegrillte Wassermelone - Gegrillte Wassermelone – eine gelungene Überraschung zum Schluss eines Menüs!

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167
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Zitronenpresse, 1 Grillpfanne, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Gabel, 1 Schüssel

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 1

Die Melone mit einem großen Messer in 8 dicke Scheiben schneiden; große Kerne entfernen.

Schritt 2/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 2

Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Messer von der Schale schneiden.

Schritt 3/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 3

Macadamianüsse hacken. Mit den Mandelblättchen in eine beschichtete Pfanne geben. Ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.

Schritt 4/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 4

Melisse waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 5/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 5

Abgekühlte Nüsse und die Melisse mit einem Stabmixer sehr fein pürieren.

Schritt 6/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 6

Die halbe Limette auspressen und 2 EL Saft abmessen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 7/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 7

Limettensaft und Ahornsirup zur Nuss-Melisse-Masse geben und gut durchmixen.

Schritt 8/8
Gegrillte Wassermelone Zubereitung Schritt 8

Eine Grillpfanne erhitzen. Die Melonenscheiben von beiden Seiten kurz grillen und mit dem Macadamia-Melissen-Pesto servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wenn Sie gerne grillen, können Sie die Melonenscheiben auch auf dem Rost zubereiten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo A.Jacques, ersetzen Sie die Nüsse doch mal durch Kokosraspel, das verleiht dem Dessert eine exotische Note. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hallo, ich finde es sehr interessant, aber gibt es vielleicht eine andere Alternative zu den Macadamia-Pesto. Leider vertrage ich selber keine Nüsse. :(
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das ist ein Kraut. Sie sehen es auf dem Foto. Riecht leicht nach Zitrone.
 
Was ist Melisse?
 
Hallo eat-smarter-Team, womit kann ich die Zitronenmelisse ersetzen? Die werde ich hier in keinem Laden bekommen. EAT SMARTER sagt: vielleicht bekommen Sie Minze zu kaufen? Das wäre eine gute Alternative.

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