6 Salat-Zutaten für die Fettverbrennung

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1. Apfelessig

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Apfelessigs sind fast jedem bekannt: Er hat eine antibakterielle Wirkung und liefert dem Körper wichtige Vitamine sowie Mineralstoffe.

Der vergorene Apfelsaft soll durch seinen hohen Anteil an Essigsäure zudem die Fettverbrennung anregen und die Einlagerung von Fett verhindern – was für ein netter Nebeneffekt! Als Dressing verleiht Apfelessig dem Salat eine fruchtige Note und schmeckt zu vielerlei Salat-Zutaten einfach wunderbar.

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2. Ingwer

Als erfrischende Zutat im Tee oder auf der Sushi-Platte ist Ingwer gar nicht mehr wegzudenken. Jetzt sollte die beliebte Wurzel aber auch die Salatschüsseln erobern, denn als Zutat kann sie die Fettverbrennung anregen.

Der Stoffwechsel kommt durch die Schärfe nämlich ordentlich in Fahrt und lässt die Verdauungssäfte fließen. Am besten wird der frische und geschälte Ingwer durch eine Knoblauchpresse gedrückt oder fein gerieben über den Salat verteilt.

Wenn Sie mehr zu den gesundheitlichen Vorteilen von Ingwer wissen möchten, lesen Sie unseren Artikel zu "Darum ist Ingwer so unglaublich gesund".

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3. Natives Olivenöl extra

Essig und Öl sind die Hauptbestandteile für einen leckeren Salat. Wer beim Knabbern zusätzlich seine Fettverbrennung anregen möchte, sollte natives Olivenöl extra verwenden. Öle sind zwar auch Fette, doch das Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Anstatt weiteres Fett anzusetzen, werden die bereits bestehenden Depots angegriffen und langsam abgebaut. Natürlich sollte bei der Dosierung nicht übertrieben werden: Ein vor Öl triefender Salat schmeckt wohl auch nur den wenigsten.

4. Knoblauch

Diese Knolle kann der Sage nach nicht nur Vampire verjagen, sondern auch die Fettverbrennung anregen Knoblauch stimuliert nämlich den Stoffwechsel und reguliert die Fett- und Cholesterinwerte in Blut. Das in den Zehen enthaltene Allicin wirkt zudem antibakteriell und schützt die Gefäße vor ungewünschten Ablagerungen.

Als Zutat für den Salat sollte frischer Knoblauch ab jetzt aufgenommen werden: Am besten fein geschnitten direkt zu dem Gemüse geben oder den Saft durch eine Knoblauchpresse für das Dressing auffangen und verrühren.

5. Scharfe Saucen

Senf gehört zum Dippen der Bratwurst oder des gegrillten Fleischstücks einfach dazu. Doch auch in die Salatschüssel sollte die milde bis scharfe Sauce ab jetzt wandern, denn sie kann die Fettverbrennung anregen – und zwar deutlich. Grund dafür ist das in ihr enthaltende Capsaicin, das für die Schärfe des Senfs verantwortlich ist und somit den Stoffwechsel in Wallung bringt.

Gleiches gilt übrigens auch für capsaicinreiche Zutaten wie Paprika oder Chilischoten. Für den Lieblingssalat etwa 1 EL Senf in das Dressing verrühren, um den Fettpölsterchen zu Leibe zu rücken. Beim Würzen mit Chili unbedingt Handschuhe verwenden und vorsichtig dosieren.

6. Kräuter

Zu jedem Salat sollte man Kräuter hinzugeben – im besten Fall frische Kräuter, die den Salat noch knackiger machen. Kräuter sind ideal geeignet, um den Stoffwechsel anzukurbeln und killen Fettpolster auf natürliche Art und Weise.  

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Petersilie, Schnittlauch, Beifuß und Kresse sind unter anderem Kräuter, die einen positiven Einfluss auf die Fettverbrennung haben. Diese Kräuter sollten in Ihrem gesunden Salat definitiv nicht fehlen.

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Wissen zum Mitnehmen

Ein Salat als leichte Hauptmahlzeit ist meistens eine gute Wahl, denn dieser liegt nicht schwer im Magen und kann, wenn er richtig zubereitet wird, sogar die Fettverbrennung ankurbeln. 

Achten Sie darauf, dass Ihr Salat nicht zu fettig und machen Sie Ihr Salatdressing selber, dann können Sie versteckten Zucker und andere Zusatzstoffe umgehen.

Wenn Sie unter anderem Apfelessig, Ingwer, natives Olivenöl extra, Knoblauch, scharfe Saucen und Kräuter Ihrem Salat hinzugeben, können diese Zutaten die Fettverbrennung anregen.