Do it yourself

Mandelmilch selber machen

Von Christin Ilgner

Aktualisiert am 29. Sep. 2022

Aus Mandeln hergestellte Milch ist eine hervorragende Alternative zur Kuhmilch und eignet sich damit ganz besonders für laktoseintolerante Menschen und Veganer. Wie einfach die Eigenherstellung der Nussmilch ist, zeigt EAT SMARTER mit dem heutigen Do it yourself-Projekt Mandelmilch selber machen.

Bisherige Kommentare

Der Robert vom 24.06.2014.

Also was mich jetzt wundert: der Autor / die Autorin geht von 200g Mandeln auf einen Liter Wasser aus. Wenn ich mir die Alpro Mandelmilch anschaue, die ich persönlich ganz lecker finde, sind da 3% Mandeln drin. Geht man von Gewichtsprozenten aus, so wären das ungefähr 30g. Also ist bei der Menge an Mandeln im Hinblick auf die im Rezept genannte Menge doch noch ganz schön Luft nach unten. Oder sehe ich da was falsch?

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AnjaK70 vom 31.03.2015.

Da sind die Mandeln eher einmal an der Verpackung von Nestlé/Unilever vorbeigelaufen. Dazu gehübschte Zusatzstoffe und schon haben wir Geschmack. Wer wissen will was er konsumiert macht die Milch lieber selber. Die Menge passt prima. Sehr lecker :)

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Stefan12131231 vom 06.07.2014.

Sie muessen das Mehl das nach dem passieren uebrig bleibt abziehen. Wobei warscheinlich bei massenprodukten spezielle Mittel eingesetzt werden um die teuren Nuesse zu ersetzen.

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1988Meike vom 02.06.2014.

Wie lange und wie (Ofen, o.Ae.) muss das "Mandelmus" trocknen, damit man es als mehl benutzen kann? Danke schon mal :)

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Tobias Günther vom 10.05.2014.

Ich habe vor kurzem auch Mandelmilch für mich entdeckt, ich habe vorher wirklich überhaupt nicht gewusst das es sowas überhaupt gibt. Und das für jemanden der sich seit Jahren mit Ernährung auseinander setzt. Ich habe auch einfach mal ein Video dazu aufgenommen. Wer Lust hat kann sich das anschauen. =D https://www.youtube.com/watch?v=UoAvq8dIpOo

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