Do it yourself

Mandelmilch selber machen

Von Christin Ilgner

Aktualisiert am 29. Sep. 2022

Aus Mandeln hergestellte Milch ist eine hervorragende Alternative zur Kuhmilch und eignet sich damit ganz besonders für laktoseintolerante Menschen und Veganer. Wie einfach die Eigenherstellung der Nussmilch ist, zeigt EAT SMARTER mit dem heutigen Do it yourself-Projekt Mandelmilch selber machen.

Bisherige Kommentare

EAT SMARTER vom 22.05.2015.

Hallo EvaSu, da das Zermahlen der ganzen Mandeln ein wichtiger Schritt im Herstellungsprozess ist, ist es nicht möglich die Milch mit bereits gemahlenen Mandeln herzustellen. Viele Grüße von EAT SMARTER

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AnnettS vom 10.05.2015.

Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

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Doris Tschanz vom 03.05.2015.

Wie lange ist diese "Mandelmilch" im Kühlschrank haltbar? Durch das heisse Wasser wird auch die giftige Blausäure eliminiert, deshalb ist es wichtig die Einweichzeit einzuhalten. Doris Tschanz

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EAT SMARTER vom 04.05.2015.

Hallo Frau Tschanz, die Haltbarkeit beträgt leider nur wenige Tage, wenn die Milch im Kühlschrank aufbewahrt wird (2-4 Tage). Viele Grüße von EAT SMARTER

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Nina H vom 03.05.2015.

muss man die mandeln vorm pürieren schälen?

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