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Mahlen

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Ein Mörser kann Gewürze zu feinem Pulver mahlen. Ein Mörser kann Gewürze zu feinem Pulver mahlen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Mahlen - erfahren Sie bei EAT SMARTER mehr über diese Küchentechnik.

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Mahlen ist das sehr feine Zerreiben von trockenen Lebensmitteln. Zum Beispiel werden Getreidekörner zu Mehl gemahlen und Gewürze (z.B. Nelken, getrocknete Chilis etc.) oder Kaffee zu Pulver zermahlen. Zum Mahlen können manuelle oder elektrische Mahlmühlen oder Mörser genutzt werden.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon

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