Mahlen

Von EAT SMARTER

Aktualisiert am 02. Dez. 2015

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Mahlen - erfahren Sie bei EAT SMARTER mehr über diese Küchentechnik.

Ein Mörser kann Gewürze zu feinem Pulver mahlen.

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Mahlen ist das sehr feine Zerreiben von trockenen Lebensmitteln. Zum Beispiel werden Getreidekörner zu Mehl gemahlen und Gewürze (z.B. Nelken, getrocknete Chilis etc.) oder Kaffee zu Pulver zermahlen. Zum Mahlen können manuelle oder elektrische Mahlmühlen oder Mörser genutzt werden.