Gemüse zubereiten: Unsere 10 liebsten Tipps und Tricks

1. Flippiges Gemüse-Kit

Sie brauchen eine Abwechslung von orangen Möhren, roten Tomaten und grünem Rosenkohl? Dann ist dieses Gemüse-Kit definitiv etwas für Sie: Mit außergewöhnlichen Sorten wie der Möhre 'Purple Haze', der gelben Zucchini 'Oriela', gestreiften Tomaten 'Tigerella', rotem Rosenkohl 'Red Delicious' und mehrfarbigem Mangold 'Bright Lights' erscheint Ihr Salat in neuen Farben. Das farbenfrohe Kit kommt mit Starter-Anzuchttöpfen aus Torf sowie Tipps zur Aussaat und Anzucht. Ab in den Garten!

2. Gemüsetwister

Mit Zoodles, Veggie-Spirelli und Raw-Spaghetti kennen Sie sich schon gut aus? Dann ist hier ein Tipp für den nächsten Schritt in der experimentellen Gemüse-Küche: Der Gemüsetwister kann zwar auch Spiralen schneiden, ist aber auch perfekt zum Aushöhlen von Obst und Gemüse geeignet! Gefüllt mit Frischkäse oder süßen Marmeladen werden Äpfel, Birnen, Gurken, Zucchini, Kartoffeln, Auberginen und Co. zum Hingucker auf jedem Buffet! Gemüse zubereiten? Damit kein Problem!

3. Go raw - be alive!: So schmeckt gesund

Europas angesagtester Rohkost-Chef Boris Lauser hat in seinem Kochbuch über 100 Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt. Von rohem Frühstück, über Hauptspeisen bis hin zu rohen Desserts ist alles dabei. Themen wie Fermentierung, Algen, kaltgepresste Säfte und Öle, gekeimte Nüsse oder Sprossen werden anschaulich erklärt. Natürlich darf auch die Rohkost-Pasta hier nicht fehlen! Unser Tipp für den Einstieg in die außerordentlich optionsreiche Rohkostküche.

4. Silikondeckel

Wer kennt es nicht? Nur eine halbe Zwiebel ins Curry geschnibbelt, die andere Hälfte der Zitrone wird erst morgen gebraucht, und aus dem Rest der Avocado für die Stulle soll später noch Guacamole gemacht werden. Doch wie verstaut man die Reste am besten? Mit diesen lebensmittelechten Silikondeckeln verschwindet dieses Problem, denn man kann sie wunderbar als Deckel für Aufbewahrungsgläser oder als flexiblen Aufsatz für das angeschnittene Gemüse nutzen. Super praktisch!

5. Nicer Dicer

Ein absoluter Superstar unter den Küchengeräten: Der Nicer Dicer. Wer ihn noch nicht kennt, sollte schnell sein. Denn der Nicer Dicer hilft beim Schneiden, Würfeln, Hobeln, Schälen und Aufbewahren. Auch das Schnibbeln von Gemüse in Würfel, Stifte, Scheiben, Streifen oder Viertel übernimmt der kleine Helfer. Daher ist der Nicer Dicer ganz klar ein Top Tipp für die Küche und ist eine große Hilfe, wenn Sie Gemüse zubereiten.

6. Veggie Cubes

Manchmal schwirrt der Kopf und man hat keine Inspirationen für das Abendessen. Mit diesen witzigen Veggie Cubes kein Problem! Von den sechs Würfeln mit den Kategorien Protein (Vegan), Protein (Vegetarisch), Gemüse, Würzen, Zubereitung und Kohlenhydrate kann man sich überraschen lassen oder auch selbst herum experimentieren. Also nicht wie los zum Gemüsemarkt und anschließend von den Veggie Cubes inspirieren lassen!

7. Bambus Schneidebrett

Ab und zu kann es auf einem Schneidebrett ganz schön wild hergehen und das Gemüse und die Schnittreste türmen sich nebeneinander auf. Dieses praktische Schneidebrett aus Bambus wirkt dem entgegen – mit der verschiebbaren Auffangwanne können die Schälreste direkt verstaut werden. Mit einer Größe von 400x290x70 Millimeter überzeugt das Schneidebrett in puncto Material, Funktionalität und Design. Eine schicke Ergänzung für jede Küche, wenn Sie Gemüse zubereiten!

8. Gefu Original Spiralschneider

Dieser Spiralschneider zaubert aus Zucchini, Möhren, Gurken und sogar Kartoffeln im Handumdrehen appetitliche Endlos-Spiralen. Da das Produkt aus hochwertigem Kunststoff mit Spezialmessern aus japanischem Edelstahl besteht, ist es sehr langlebig. Auch die Reinigung in der Spülmaschine ist möglich. Dieser Spirelli ist unser Favorit – perfekt für Zoodles!

9. Das Spiralschneider-Kochbuch

Das Cover dieses Kochbuches bringt es auf den Punkt: Zum Durchdrehen gut! Mit vielen Infotexten zu den quirligen Gemüsenudeln und 57 tollen Rezepten brilliert dieses Kochbuch. Des Weiteren gibt es Tipps zum Thema Nachhaltigkeit und was man noch so Tolles mit Gemüseresten machen kann. Ein Must-Have für alle, die sich für Low-Carb, Veganismus oder Vegetarismus interessieren.

10. Saisonkalender Gemüse & Obst 2019

Um in die richtige Stimmung für Gemüse-Pasta, Veggie-Lasagne, oder Superfood-Salat zu kommen, bedarf es natürlich auch einer inspirierenden Küchendekoration. Mit diesem Saisonkalender, der in Deutschland produziert und klimaneutral auf FSC-Papier gedruckt wurde, sprudelt es nur so vor Ideen. Super an diesem Saisonkalender ist der regionale Bezug auf Obst und Gemüse aus Deutschland. Fair produziert mit Graspapier aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb gefällt uns diese Inspiration besonders gut!

Mit diesen tollen Inspirationen steht der Veggie-Party nichts mehr im Wege!

• Zoodles Rezepte von EAT SMARTER