Saftiger Schokoladen-Birnenkuchen

Dieser Schokoladen-Birnenkuchen ist mal wieder ein schöner Beweis dafür, dass eine gesunde Ernährung nicht mit Verzicht einhergehen muss, sondern es lediglich ein wenig Aufklärung und Wissen über die richtige Zutatenauswahl bedarf.

Schokolade ist nicht gleich Schokolade

Falls Sie bisher davon überzeugt waren, dass Schokolade generell ungesund ist, kann ich Sie an dieser Stelle beruhigen: Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Wussten Sie, dass Schokolade in seiner natürlichsten Form wertvolle Inhaltsstoffe besitzt und damit ganz klar in die Kategorie Superfood gehört?

Die Kakaobohne, aus der jede Schokolade gemacht wird, gehört damit zu den hochwertigsten, vitalstoffreichsten und komplexesten Nahrungsmitteln. In kleinen Mengen verzerrt, soll sie zur Senkung des Blutdrucks und Gesamtcholesterins beitragen und die geistige Leistungsfähigkeit verbessern. Das hört sich doch sehr vielversprechend an, oder? Aber Obacht!

Um von den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen zu profitieren, sollten Sie sich bei der Zubereitung von Schokoladenkuchen und -süßspeisen für Schokolade und Kakaopulver in Rohkostqualität entscheiden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kakaopulver enthält dieses keine zusätzlichen Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe und ist frei von jeglichen Zuckerzusätzen.

Für die Zubereitung habe ich mich deshalb für Schokolade und Kakaopulver in Rohkostqualität entschieden. Da dies die reinste und beste Form der Schokolade ist, darf sie in Maßen auch jederzeit ohne Reue genascht. Damit ist der Kuchen mal wieder ein schöner Beweis dafür, dass „gesund naschen“ kein bisschen langweilig schmecken muss.

Rohschokolade und Rohkakaopulver findet Sie in jedem Bioladen oder Reformhaus. Das Rezept und weitere Informationen zum Superfood Rohkakao finden Sie wie immer hier auf meinem Blog:

Zum Rezept ►

Herzlichst,

Adaeze Wolf

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