Clean Eating Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

222 Clean Eating Mittagessen Rezepte

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Gebackene Möhren mit Sesamspinat Rezept

Low Carb Dinner

Gebackene Möhren mit Sesamspinat

30 Min.

60 Min.

278 kcal

Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse Rezept

Schnelles Abendessen

Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse

15 Min.

15 Min.

670 kcal

Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Gebackene Süßkartoffel mit Quinoa-Salat und Lachs

25 Min.

55 Min.

608 kcal

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip Rezept

Kochen für Kinder

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip

25 Min.

25 Min.

315 kcal

Shawarma Rezept

Besonders eiweißreich

60 Min.

360 Min.

599 kcal

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat Rezept

Gesunder Feierabend

Smashed Sweet Potatoes mit Rote-Bete-Feta-Salat

50 Min.

50 Min.

449 kcal

Linsennudeln mit Pesto und Rosenkohl Rezept

Figurbewusst genießen

Linsennudeln mit Pesto und Rosenkohl

30 Min.

30 Min.

531 kcal

Haferbratlinge auf Möhrenstampf mit Gremolata Rezept

Vegetarisch für Genießer

Haferbratlinge auf Möhrenstampf mit Gremolata

35 Min.

35 Min.

568 kcal

Cremige Hummus-Pasta Rezept

Cremige Hummus-Pasta

30 Min.

30 Min.

277 kcal

Kartoffeleintopf Rezept

Kartoffeleintopf

45 Min.

45 Min.

359 kcal

Linsen-Dal mit Spinat und Tofu Rezept

Linsen-Dal mit Spinat und Tofu

25 Min.

25 Min.

416 kcal

Erbsenpasta-Auflauf mit Zitronen-Béchamelsauce Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Erbsenpasta-Auflauf mit Zitronen-Béchamelsauce

15 Min.

30 Min.

450 kcal

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Mozzarella Rezept

5-Zutaten-Küche

Gefüllter Spaghettikürbis mit Spinat und Mozzarella

60 Min.

60 Min.

452 kcal

Rigatoni vegetarisch Rezept

Klassiker für Vegetarier

Rigatoni vegetarisch

25 Min.

25 Min.

616 kcal

Zoodles mit Bärlauchpesto Rezept

Saisonale Küche

Zoodles mit Bärlauchpesto

30 Min.

30 Min.

960 kcal

Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren Rezept

Besonders eiweißreich

Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren

30 Min.

30 Min.

691 kcal

Basilikumpilze auf Polenta Rezept

5-Zutaten-Küche

Basilikumpilze auf Polenta

20 Min.

20 Min.

322 kcal

Paneer-Butter-Masala Rezept

Regionale Küche

Paneer-Butter-Masala

40 Min.

40 Min.

724 kcal

Enchiladas vegetarisch Rezept

Smarter Klassiker

Enchiladas vegetarisch

40 Min.

60 Min.

610 kcal

Gemüsegulasch Rezept

Klassiker für Vegetarier

40 Min.

40 Min.

339 kcal

Caprese-Salat Rezept

Meal-Prep-Gericht

15 Min.

15 Min.

321 kcal

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen Rezept

Eiweißreich und vegan

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen

30 Min.

30 Min.

612 kcal

Süßkartoffelcurry Rezept

Vegan für Genießer

Süßkartoffelcurry

40 Min.

40 Min.

398 kcal

Fladenbrot vom Grill Rezept

Vegetarisch für Genießer

Fladenbrot vom Grill

mit Feta-Creme und Tomatensalat

25 Min.

25 Min.

447 kcal

Rosenkohl vom Blech Rezept

5-Zutaten-Küche

Rosenkohl vom Blech

25 Min.

25 Min.

285 kcal

Kichererbsen-Tomaten-Salat Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kichererbsen-Tomaten-Salat

20 Min.

20 Min.

167 kcal

Wassermelone vom Grill Rezept

Grillen auf leichte Art

Wassermelone vom Grill

mit Ricottanocken

20 Min.

20 Min.

214 kcal

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gefüllte Dinkelpfannkuchen mit Salat und Ziegenkäse

25 Min.

25 Min.

515 kcal

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Dinkel-Spinat-Bowl mit Erdnuss-Dressing

30 Min.

30 Min.

425 kcal

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen Rezept

Saisonale Küche

Warmer Kürbissalat mit Kichererbsen

40 Min.

40 Min.

276 kcal

Gemüse-Fisch-Suppe Rezept

Bauchschmeichler

Gemüse-Fisch-Suppe

35 Min.

35 Min.

215 kcal

Spirelli mit Tomatensauce, Linsen und Feta Rezept

Clean-Eating-Mittag

Spirelli mit Tomatensauce, Linsen und Feta

30 Min.

30 Min.

717 kcal

Tex-Mex-Auflauf Rezept

Vegetarisch für Genießer

Tex-Mex-Auflauf

35 Min.

60 Min.

401 kcal

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen

50 Min.

50 Min.

680 kcal

Sauerkraut-Kumpir Rezept

Bauchschmeichler

Sauerkraut-Kumpir

40 Min.

55 Min.

505 kcal

Vegetarische Carbonara Rezept

Klassiker mal anders

Vegetarische Carbonara

20 Min.

20 Min.

833 kcal

Ofen-Risotto überbacken mit buntem Gemüse und Mozzarella Rezept

Feine Gemüseküche

Ofen-Risotto überbacken mit buntem Gemüse und Mozzarella

45 Min.

45 Min.

536 kcal

Süßkartoffel-Quinoa-Topf Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffel-Quinoa-Topf

20 Min.

20 Min.

812 kcal

Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis

25 Min.

25 Min.

598 kcal

Lachs mit gebackenen Kartoffeln Rezept

Empfohlen von IN FORM

Lachs mit gebackenen Kartoffeln

50 Min.

50 Min.

464 kcal

Paprika-Curry-Reis mit Lachs Rezept

Enthält viele gute Fette

Paprika-Curry-Reis mit Lachs

55 Min.

55 Min.

496 kcal

Quinoasalat mit Kichererbsen, Möhren und Spinat Rezept

Veganer Sattmacher

Quinoasalat mit Kichererbsen, Möhren und Spinat

35 Min.

35 Min.

379 kcal

Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme Rezept

5-Zutaten-Küche

Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme

25 Min.

25 Min.

434 kcal

Linsensalat mit Feta und Roter Bete Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat mit Feta und Roter Bete

25 Min.

25 Min.

478 kcal

Sommerlicher Reissalat mit Tomaten, Zuckerschoten und Nektarinen Rezept

Vegetarisch für Genießer

Sommerlicher Reissalat mit Tomaten, Zuckerschoten und Nektarinen

und Pistazien-Dressing

60 Min.

60 Min.

580 kcal

Cremige Erbsensuppe Rezept

Smarte Hausmannskost

Cremige Erbsensuppe

20 Min.

45 Min.

287 kcal

Cremige Spargelsuppe Rezept

Low Carb für Gourmets

Cremige Spargelsuppe

10 Min.

40 Min.

166 kcal

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden Rezept

Klassiker in Low Carb

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden

50 Min.

50 Min.

244 kcal

Mit unseren Clean Eating Mittagessen-Rezepten tun Sie sich und Ihrem Körper etwas Gutes: Denn alle Rezepte basieren auf wertvollen, natürlichen Zutaten und liefern deshalb reichlich Nährstoffe.

Ausgewogene Gerichte aus guten Zutaten

Unsere Rezepte für Clean Eating Mittagessen enthalten keine ausgefallenen Zutaten – so kann jeder ganz unkompliziert seine Ernährung ein bisschen gesünder gestalten. Häufig genügen schon kleine Anpassungen, um aus einem "nicht-cleanen" Essen eine gesunde Mahlzeit zu machen. Verwenden Sie zum Beispiel anstelle von weißen Nudeln oder Reis lieber die Vollkornvariante – schon enthält das Gericht deutlich mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine.

Clean Eating Mittagessen für jeden Geschmack

Sie lieben Nudeln? Dann sollten Sie die aromatische Pasta mit Brokkoli, Champignons und Feta unbedingt einmal probieren! Alle Süßkartoffel-Fans kommen mit der Süßkartoffel-Radieschen-Pfanne mit Granatapfelkernen voll auf ihre Kosten. Zum Mitnehmen eignet sich der schnelle Hirsesalat mit Spinat und Erbsen perfekt.