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Senken Walnüsse den Blutdruck?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 25. Jul. 2013

US-Wissenschaftler fanden heraus: Walnüsse können stressbedingten Blutdruck senken. Gerade wer einen hektischen Alltag hat, sollte häufiger zu den gesunden Kernen greifen.

Senken Walnüsse den Blutdruck? Senken Walnüsse den Blutdruck?
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Die Forscher der amerikanischen Penn State University schickten 22 Erwachsene durch unterschiedliche Ernährungsprogramme: Sechs Wochen wurde normal gegessen, sechs Wochen wurde der Speiseplan um je 37 Gramm Walnüsse (ca. 9 Walnüsse) und einen Esslöffel Walnussöl am Tag angereichert und zum Ende folgten weitere sechs Wochen, in denen dazu noch 1,5 Esslöffel Leinsamenöl pro Tag zugenommen wurden. Während unterschiedlicher Stresstests wurde der Blutdruck der Probanden gemessen. Das Ergebnis: Leinsamenöl hat keinen Einfluss auf den Blutdruck, aber die zugesetzen Walnüsse konnten ihn senken. Stressgeplagt? Köstliche Rezepte mit Walnüssen finden Sie hier bei EAT SMARTER.

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