Knoblauch pflanzen – die besten Tipps

Zum Knoblauch anbauen braucht es keinen grünen Daumen. Mit unseren Tipps können Sie Knoblauch einfach selber pflanzen. Doch wie oder wann pflanzen Sie Knoblauch und wann können Sie den Knoblauch ernten? Hier erfahren Sie alles Wissenswerte.  

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Knoblauch pflanzen – die besten Sorten 

Um Knoblauch selber anzupflanzen, benötigen Sie keinen speziellen Pflanz-Knoblauch. Wichtig ist lediglich, dass die Knolle aus der Region stammt, in der Sie leben. Denn Knoblauch aus China oder dem Mittelmeerraum ist höhere Temperaturen gewohnt und gedeiht wesentlich schlechter als die robusteren Knollen aus kälteren Regionen. Geeignete Knoblauchsorten finden Sie zum Beispiel im Gartencenter. 

Die beste Zeit zum Knoblauch stecken

Was müssen Sie beim Knoblauch pflanzen beachten und ist es möglich, Knoblauch auch noch im Mai zu pflanzen? Knoblauch anbauen ist auch für Menschen ohne grünen Daumen eine feine Sache, denn die Knolle ist anspruchslos und kann auch Frost überstehen. Im Herbst (September bis Oktober) können Sie wunderbar Winterknoblauch pflanzen, denn das ist die beste Anbauzeit für die weiße Knolle. 

Auf diese Weise kann die Knolle über den Herbst und Frühling wachsen und sich so besser entwickeln, als würde man mit dem Anbau erst zur klassischen Pflanzzeit im Mai beginnen. Die Kälte des Winters schadet dem Pflanzgut nicht, sondern fördert sogar das Wachstum. Aber auch im Frühjahr können Sie Knoblauch anbauen. Bevor Sie Knoblauch einpflanzen, können Sie den Knoblauch vorziehen und die Zehen auf etwas feuchtem Küchenpapier keimen lassen. Vorgezogene Knoblauchzehen reifen noch schneller. 

Knoblauch pflanzen – so geht’s richtig

Knoblauch einpflanzen ist ganz einfach: Ziehen Sie etwa vier Zentimeter tiefe Rillen und setzen Sie im Abstand von etwa fünfzehn Zentimetern je eine Knoblauchzehe hinein (Querabstand zur nächsten Rille 20 Zentimeter). Nun locker mit Erde bedecken und gießen. Im Frühling beginnt das Knoblauchgrün zu sprießen, später trägt die Pflanze eine dekorative Blüte.

In diesen Blütenständen sitzen kleine, einer Knoblauchzehe nicht unähnliche Brutzwiebeln. Auch sie können ausgesät werden, bringen jedoch keinen so guten Ertrag wie Knoblauchzehen. Damit die Pflanze ihre ganze Energie in die Ausbildung der Knolle stecken kann, empfiehlt es sich, die Blüten abzuschneiden. 

Der ideale Standort zum Knoblauch pflanzen  

Wie wächst Knoblauch und wann stecken Sie Knoblauch am besten? Besonders gut gedeiht der Knoblauch natürlich in einem Beet an einem sonnigen Platz. Der Boden sollte sandig, locker, nährstoffreich und unkrautfrei sein. Knoblauch ist sehr pflegeleicht und benötigt wenig Wasser – Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da die Knoblauchzehen sonst schnell faulen.

Knoblauch pflanzen im Topf

Knoblauch gedeiht auch im Topf auf dem Balkon. Wichtig ist, dass der Topf groß genug ist, es eignet sich beispielsweise ein Holz- oder Kunststoffkübel. Diese gibt es für wenig Geld in jedem Supermarkt. Bevor Sie den Topf mit Erde füllen, sollten Sie einige Abflusslöcher in den Boden bohren, damit sich keine Staunässe bilden kann. Knoblauchpflanzen lieben sonnige, geschützte Standorte.

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Der beste Zeitpunkt zum Knoblauch ernten 

Wie lange dauert es, bis Sie Knoblauch ernten können? Wann Knoblauch geerntet werden kann, hängt vor allem von den Wachstumsbedingungen und der Sorte ab. Sobald das Grün welk wird, ist die Knoblauchknolle erntereif: Ziehen Sie sie aus der Erde und lassen Sie sie an einem trockenen, luftigen Ort trocknen. Die Zehen können Sie entweder in der Küche verwenden oder wieder einpflanzen. Wenn Sie Knoblauch im Herbst pflanzen, können Sie ihn in der Regel Anfang Juli ernten. 

Sie können den geernteten Knoblauch in Öl einlegen oder daraus köstliche Spaghetti aglio e olio oder einen orientalischen Joghurt Dip zubereiten. 

Wissen zum Mitnehmen 

Wer Knoblauch selbst anbauen möchte, zieht die Pflanzen am besten aus bereits getrockneten Zehen. Diese werden abgetrennt und im Abstand von 15 Zentimeter in einen Topf oder ein Beet circa 3 Zentimeter tief in die Erde gesteckt. 

Wenn die Zehen in der Erde sind, können Sie dem Knoblauch beim Wachsen zusehen: Sobald die grünen Triebe braun werden, ist die Knolle erntereif. Wenn Sie den Knoblauch im Herbst pflanzen, können Sie im Juli Ihren eigenen Knoblauch ernten.

Dieser charmante Gärtner zeigt, wie Sie Knoblauch selber pflanzen: