Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel für den Thermomix®

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10 Min.

250 Min.

115 kcal

Shrimps in Safran-Kokos-Marinade mit Mangosalat

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40 Min.

70 Min.

689 kcal

Sellerie-Kürbis-Gemüse

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20 Min.

160 kcal

100

Selleriegemüse mit Kürbis

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30 Min.

45 Min.

301 kcal

Mediterranes Hähnchenragout

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30 Min.

50 Min.

413 kcal

Kalte Melonensuppe

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150 Min.

58 kcal

100

Würziges Gemüsecurry

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30 Min.

55 Min.

580 kcal

Möhrensuppe

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20 Min.

50 Min.

290 kcal

Kürbiseintopf mit Lammfleisch

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55 Min.

175 Min.

479 kcal

Curry aus Gemüse

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30 Min.

60 Min.

266 kcal

100

Rotes Curry mit Gemüse dazu Reis

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30 Min.

65 Min.

Safran-Reis mit Gemüse und Garnelen

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35 Min.

466 kcal

Hähnchen mit Süßkartoffeln

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45 Min.

655 kcal

Lachs auf asiatischem Gemüse und Reis

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30 Min.

Hähnchenschenkel mit Reis

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30 Min.

55 Min.

1253 kcal

Reis mit Hähnchengeschnetzeltem

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20 Min.

40 Min.

510 kcal

Steakstreifen mit Tomaten und Zwiebeln; dazu Kartoffel-Avocadopüree

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15 Min.

30 Min.

617 kcal

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen

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40 Min.

48 Min.

488 kcal

Gemüsepfanne mit Reis

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35 Min.

85 Min.

449 kcal

Kartoffelpüree mit Rosenkohl und Pilzen

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20 Min.

50 Min.

494 kcal

Fleischbällchen-Curry

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30 Min.

75 Min.

709 kcal

Risotto mit Süßkartoffel und Pute

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25 Min.

50 Min.

854 kcal

Kokos-Shrimps auf Reisnudeln

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15 Min.

25 Min.

768 kcal

Gelber Reis mit Paprikagemüse

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15 Min.

40 Min.

514 kcal

Salat mit Buchweizen, Erbsen und Langostinos

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25 Min.

50 Min.

Getrüffelte Butter

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20 Min.

1870 kcal

Scharfe Kartoffelsticks mit Avocadocreme

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45 Min.

215 kcal

100

Gemüsefond (im Glas)

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150 Min.

70 kcal

100

Krabbencocktail

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35 Min.

447 kcal

Reibekuchen-Muffins

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30 Min.

65 Min.

195 kcal

Zucchinibratlinge

(0)

30 Min.

48 Min.

1986 kcal

Griechisches Zaziki

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20 Min.

50 Min.

128 kcal

Kokossuppe mit Fisch

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15 Min.

35 Min.

452 kcal

Vitello tonnato

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20 Min.

65 Min.

624 kcal

Spargelsuppe mit Lachs und Schnittlauch

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25 Min.

70 Min.

302 kcal

Makrelen-Frischkäsecreme

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10 Min.

306 kcal

Deftige Gemüsesuppe mit Maisbrot

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25 Min.

55 Min.

580 kcal

Brot mit Radieschenquark und Varianten

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10 Min.

170 kcal

Mediterraner Salat mit Fladenbrot

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15 Min.

175 kcal

Thunfisch-Tomaten-Tatar

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25 Min.

550 kcal

Hähnchenbrust mit Kichererbsengemüse

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30 Min.

750 Min.

436 kcal

Geflügel-Pfifferlings-Terrine

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60 Min.

299 kcal

Tzatziki

(0)

20 Min.

184 kcal

Fleischspieße aus Griechenland

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20 Min.

150 Min.

600 kcal

Lammragout

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25 Min.

160 Min.

516 kcal

Fischpfanne mit Tomatensauce

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30 Min.

40 Min.

425 kcal

Auberginenaufstrich

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35 Min.

88 kcal

Griechisches Gemüse und Pitabrot

(0)

140 Min.

363 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?