Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.480 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Rinderfilet mit Gemüse

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40 Min.

Scharfe Hähnchenschlegel mit Möhrensalat

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20 Min.

50 Min.

795 kcal

Rindersteak mit Kräutersauce

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35 Min.

597 kcal

Forellen-Zitronen-Päckchen

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25 Min.

45 Min.

370 kcal

Gebackene Zitrone mit Ziegenkäse-Kräuter-Füllung

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10 Min.

40 Min.

Weinblätter mit Reisfüllung

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105 Min.

437 kcal

Sushi-Tüte mit Pilzen

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20 Min.

265 kcal

Apfelfüllung für Geflügel

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270 Min.

Gemüse-Kalbsterrine

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80 Min.

1816 kcal

Tessiner Kuttelsuppe

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30 Min.

150 Min.

779 kcal

Hähnchenfilet vom Grill mit Gemüse

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30 Min.

370 kcal

Ananas-Poularde mit Curry

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25 Min.

75 Min.

924 kcal

Gemüserisotto mit Thunfisch

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40 Min.

717 kcal

Blattspinat-Salat mit roten-und gelben Beten

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20 Min.

80 Min.

182 kcal

100

Radicchio-Risotto

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35 Min.

403 kcal

Melone mit Vanillesoße auf Thai-Art

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15 Min.

25 Min.

Selbstgemachtes Knoblauchöl

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25 Min.

8102 kcal

100

Kalbfleischsalat mit Terrine

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5 Min.

376 kcal

Obatzter

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10 Min.

219 kcal

Junge Kartoffeln mit bayerischem Käsedip (Obatzta)

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25 Min.

50 Min.

500 kcal

Geräucherte Makrele

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45 Min.

810 Min.

206 kcal

Zander auf geräuchertem Linsenbett

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45 Min.

805 Min.

Hähnchen-Suppe mit Kräutern aus Malaysia

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40 Min.

1480 Min.

542 kcal

Insalata Caprese

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30 Min.

346 kcal

Mozzarella-Tomaten-Spieß

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15 Min.

91 kcal

Chicorée-Garnelensalat

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30 Min.

Snøfrisk Risotto

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70 Min.

90 Min.

Himbeer-Milchshake mit Chia und Mandeln

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15 Min.

331 kcal

Kartoffelsoufflee mit saurer Sahne dazu Kräuterquark

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40 Min.

485 kcal

Glasierter Aal mit Pak Choi

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50 Min.

678 kcal

Aloe mit Gemüse

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15 Min.

245 kcal

Möhren-Joghurt-Rohkost

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25 Min.

169 kcal

Fruchtiger Lauchsalat

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25 Min.

40 Min.

654 kcal

Tomatensalat mit Grapefruit und Pute

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20 Min.

25 Min.

270 kcal

Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurken

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60 Min.

90 Min.

311 kcal

Souvlaki mit Paprika

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20 Min.

155 Min.

462 kcal

Lammcurry mit Orange

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30 Min.

870 Min.

316 kcal

Radicchio-Salat

mit Avocado und Jakobsmuscheln

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30 Min.

297 kcal

Eiweißreich und vegan

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

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25 Min.

257 kcal

Grüne Heringe oder Makrelen vom Grill

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20 Min.

723 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?