Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tortilla mit Kartoffeln

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30 Min.

60 Min.

355 kcal

Kürbisreibekuchen mit Dip

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20 Min.

35 Min.

233 kcal

Gerollter Putenbraten mit Tomaten und Linsengemüse

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40 Min.

75 Min.

611 kcal

Pilz-Eier-Salat

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30 Min.

45 Min.

245 kcal

Backkartoffeln mit Salbei

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30 Min.

75 Min.

213 kcal

Salat aus Rosenkohl mit Hähnchenbrust und Pinienkernen

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30 Min.

45 Min.

351 kcal

Apfel-Sauerkraut-Gratin

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25 Min.

70 Min.

562 kcal

Mairübenragout

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30 Min.

45 Min.

253 kcal

Maiscremesuppe

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30 Min.

60 Min.

236 kcal

Kartoffelsalat mit Ei, Kräutern und geräuchertem Lachs

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30 Min.

55 Min.

637 kcal

Pastinaken aus dem Ofen

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30 Min.

60 Min.

185 kcal

Möhren und Rote Bete aus dem Ofen mit Eier-Kapern-Salat

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30 Min.

70 Min.

264 kcal

Zander auf Zweierlei Püree (Kartoffel, Petersilie)

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35 Min.

75 Min.

402 kcal

Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße

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40 Min.

70 Min.

412 kcal

Gegrillte Rindfleisch-Shrimps-Spieße

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25 Min.

33 Min.

251 kcal

Suppe mit Fisch

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30 Min.

50 Min.

395 kcal

Erbsencremesuppe mit knusprigen Gemüsestückchen

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40 Min.

120 Min.

245 kcal

Polenta-Gratin mit roten Zwiebeln

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30 Min.

70 Min.

206 kcal

Selleriecremesuppe mit pikantem Käse

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30 Min.

60 Min.

216 kcal

Hähnchenspieße mit Linsensalat

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40 Min.

805 Min.

474 kcal

Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse

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20 Min.

45 Min.

216 kcal

Karottensalat mit Zucchini

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30 Min.

191 kcal

100

grüner Salat mit Früchten

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25 Min.

199 kcal

100

Feurige Möhren-Tomatensuppe mit grünem Nockerl

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30 Min.

775 Min.

272 kcal

Lammkeule mit Knusper-Haube

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25 Min.

175 Min.

246 kcal

Salat mit Hähnchenbrust vom Grill

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30 Min.

102 Min.

575 kcal

Ofenkartoffeln mit Käsekruste

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30 Min.

65 Min.

238 kcal

Salat mit Rind und Zitrusfrüchten

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25 Min.

495 kcal

Omelett mit Ofengemüse

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40 Min.

392 kcal

Kohlrabi mit Füllung

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30 Min.

60 Min.

414 kcal

Auberginenrouladen mit Gurke und Lammfleisch

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30 Min.

40 Min.

268 kcal

Gebratene Möhren mit herzhaftem Dip

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25 Min.

664 kcal

Nudelsuppe auf chinesische Art mit Zwiebel, Mango und knusprigen Nudeln

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30 Min.

60 Min.

Brasiertes (geschmortes) Rindfleisch

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30 Min.

165 Min.

414 kcal

Scharf-saure, asiatische Suppe

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35 Min.

65 Min.

Filet vom Hirsch mit getrockneten Pflaumen und Kartoffelbrei

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40 Min.

70 Min.

731 kcal

Brathähnchen mit Käse überbacken

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30 Min.

90 Min.

610 kcal

Hühnchenstreifen mit gemischtem Gemüse

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35 Min.

65 Min.

471 kcal

Smarter Klassiker

Gulasch nach ungarischer Art

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30 Min.

135 Min.

473 kcal

Weizentortilla mit Hähnchenfüllung

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20 Min.

35 Min.

195 kcal

Fruchtiges Hähnchencurry mit Apfel

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20 Min.

40 Min.

327 kcal

Gegrillte Tintenfische mit geräuchertem Paprikapulver

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20 Min.

35 Min.

254 kcal

Gegrillte Garnelenschwänze mit Paprika, Zitrone und Knoblauch

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20 Min.

47 Min.

382 kcal

Sommerliche Gemüsesuppe

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30 Min.

45 Min.

202 kcal

Meerrettichfleisch mit Gemüse und Schnittlauch-Dip

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40 Min.

160 Min.

330 kcal

Polentabällchen auf italienische Art mit Brokkoli und Currysoße

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40 Min.

60 Min.

Versteckte Frikadellen

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40 Min.

55 Min.

390 kcal

Hummer mit Kartoffeln

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30 Min.

65 Min.

333 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?