Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Knusprige Reibekuchen

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40 Min.

60 Min.

303 kcal

Pfannkuchenrauten mit Pesto

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30 Min.

105 Min.

358 kcal

Garnelenspieße mit Zucchini und Mango

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30 Min.

68 Min.

Tofu in Bohnensauce

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10 Min.

20 Min.

Cremige Roquefort-Vinaigrette

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10 Min.

215 kcal

Heilbutt mit Gemüse im Pergamentpapier gegart

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15 Min.

35 Min.

297 kcal

Kartoffelgratin mit Anchovis

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20 Min.

55 Min.

256 kcal

Veganes Carpaccio mit Roter Bete, Trüffel und Champignons

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30 Min.

70 Min.

227 kcal

Gemüse-Lammeintopf

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20 Min.

125 Min.

380 kcal

Gemüse-Tajine

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20 Min.

790 Min.

Kartoffeln mit Crème fraîche und kaviar

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10 Min.

25 Min.

434 kcal

Steinpilzcremesuppe mit Walnusskernen

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30 Min.

55 Min.

359 kcal

Blaubeersmoothies mit Banane

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10 Min.

146 kcal

Lammgulasch mit Tomaten und Kartoffeln

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20 Min.

120 Min.

599 kcal

Saftiges Brathähnchen

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15 Min.

125 Min.

704 kcal

Vegetarische Nudelsuppe mit Tofu

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30 Min.

60 Min.

395 kcal

Wirsingrouladen mit Tomaten

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35 Min.

195 Min.

Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat

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15 Min.

40 Min.

887 kcal

Thailändische Nudel-Tofu-Pfanne mit Nüssen und Ei

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20 Min.

30 Min.

643 kcal

Gegrillte Meeresfrüchte, Hähnchen und Gemüse

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60 Min.

1107 kcal

Gemüsereis mit Mandeln und Rosinen

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55 Min.

384 kcal

Gebratener Radicchio mit Thymiandressing

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10 Min.

16 Min.

156 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Gemüse

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20 Min.

85 Min.

708 kcal

Gebackene Nuss-Eier auf Frühlingssalat

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40 Min.

55 Min.

253 kcal

Pfannengemüse mit Vanille und Rosmarin

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20 Min.

30 Min.

109 kcal

100

Halbgetrocknete Tomaten

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15 Min.

75 Min.

146 kcal

Gefülltes Kotelett mit Kürbisstampf und Trüffelhobeln

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40 Min.

70 Min.

Joghurt mit Beerenpüree

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10 Min.

15 Min.

169 kcal

Geflügelcurry mit Spinat

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25 Min.

55 Min.

592 kcal

Pferdebohnen in Öl

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20 Min.

4185 kcal

Zweierlei Auberginenaufstriche

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Gemüse-Taboule mit Quinoa

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25 Min.

47 Min.

308 kcal

100

Fenchel-Grapefruitsalat

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15 Min.

233 kcal

Rote-Bete-Türmchen mit Nussfüllung auf Paprika-Mango-Soße

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60 Min.

180 Min.

Buntes Gemüse mit Buttersauce

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45 Min.

404 kcal

Melonensmoothie mit Erdbeeren

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10 Min.

75 kcal

Tomatensülze

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10 Min.

195 Min.

48 kcal

100

Chicoreesalat mit Kiwi und Cocktailsauce

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15 Min.

101 kcal

Gegrilltes Steak mit Garnelen und gebratenen Kartoffeln

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20 Min.

30 Min.

359 kcal

Gemischter Salat mit Blüten

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20 Min.

186 kcal

Omelette mit frischen Pilzen

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10 Min.

25 Min.

353 kcal

Kalte Gurkencremesuppe

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25 Min.

Gebackene Kartoffel-Shrimps

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20 Min.

35 Min.

410 kcal

Hähnchen-Auberginengratin mit Pilzen

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20 Min.

55 Min.

470 kcal

Muscheln mit Tomaten en papillote

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20 Min.

40 Min.

473 kcal

Käferbohnen mit Paprika eingelegt

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45 Min.

795 Min.

Sülze mit Kartoffeln und Tafelspitz

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60 Min.

1600 Min.

1955 kcal

Kräuterbrötchen und Kräuterbutter

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45 Min.

130 Min.

355 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?