Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zucchiniröllchen mit Fischsalat gefüllt

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40 Min.

70 Min.

Reissalat mit Krabbenfleisch

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25 Min.

408 kcal

Zucchiniröllchen mit Thunfisch gefüllt

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30 Min.

60 Min.

536 kcal

Rinderschmorbraten mit Pilzen

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30 Min.

130 Min.

620 kcal

Birnen mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig

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20 Min.

26 Min.

312 kcal

Tatar vom Fisch mit Lachs, Thunfisch und Heilbutt

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30 Min.

Labskaus

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30 Min.

50 Min.

430 kcal

Omelett mit Spargel und Kräutern

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20 Min.

40 Min.

265 kcal

Anglerfisch mit Oliven

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20 Min.

50 Min.

257 kcal

Goldbrasse mit kandierten Zitronen

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30 Min.

60 Min.

387 kcal

Schulter vom Milchlamm mit Kartoffeln

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30 Min.

135 Min.

700 kcal

Paprika in Marinade

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20 Min.

740 Min.

198 kcal

Würzige grüne Kartoffelsuppe

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30 Min.

55 Min.

261 kcal

Röllchen aus Bündnerfleisch mit Büffelmozzarella

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15 Min.

472 kcal

Bunter Salat mit Eiern, Oliven und Tomaten

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20 Min.

276 kcal

Vegetarische Terrine mit Kartoffeln, Karotten und grünen Bohnen

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45 Min.

105 Min.

1434 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Ratatouille-Gemüse

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40 Min.

110 Min.

512 kcal

Heilbuttfilet mit Kirschtomaten und Oliven

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25 Min.

90 Min.

308 kcal

Lachsfilet mit Zucchini und Pistazien

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30 Min.

40 Min.

417 kcal

Herzhafter Flan mit Edelpilzsoße

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30 Min.

290 Min.

Morcheln mit Chicorée

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35 Min.

55 Min.

241 kcal

Avocado mit Schafskäse und Grill-Limette

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30 Min.

379 kcal

Rinder-Bohnen-Eintopf mit Minze

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30 Min.

105 Min.

333 kcal

100

Heringskönig mit Nussbutter

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30 Min.

65 Min.

Elchragout mit Karotten

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30 Min.

65 Min.

Reibekuchen mit Flusskrebssalat

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30 Min.

454 kcal

Tomaten mit Thunfischfüllung

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25 Min.

Hähnchenbrust mit Spargel, Morcheln und Zitronensoße

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40 Min.

120 Min.

583 kcal

Rapunzel mit Roter Bete, Trauben, Kapern und Ziegenkäse

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30 Min.

502 kcal

Terrine aus Erbsen mit Wachtelei

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50 Min.

410 Min.

1959 kcal

Halbe gebratene Kürbisse

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30 Min.

70 Min.

406 kcal

Steak vom Grill mit Béarner Sauce und Karotten

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30 Min.

50 Min.

827 kcal

Weiße Bohnen mit Salbei

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20 Min.

900 Min.

168 kcal

Geschmortes Hühnchen mit Gemüse-Tomatensoße

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25 Min.

70 Min.

479 kcal

Peking Ente mit Krautsalat im asiatischen Stil

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60 Min.

1630 Min.

Scharfe Möhrensuppe mit Koriander

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15 Min.

35 Min.

201 kcal

Nudelsuppe

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20 Min.

40 Min.

Gemischter Salat mit Erdbeere und kandierter Orange

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20 Min.

219 kcal

Waldpilz-Risotto

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30 Min.

625 kcal

Lassi mit Minze

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15 Min.

75 Min.

40 kcal

Ratatouille aus dem Ofen mit Paprika, Zucchini und Knoblauch

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

100

Fondue nach asiatischer Art

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30 Min.

450 kcal

Maroni-Risotto mit Paprika

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35 Min.

65 Min.

509 kcal

Gedämpfter Fisch mit Paprikasalsa und Wildreis

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25 Min.

Vongole mit Butter und Zitrone

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30 Min.

40 Min.

566 kcal

Steaks mit Kartoffelwürfeln

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25 Min.

497 kcal

Grapefruit-Orangen-Shake

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10 Min.

140 kcal

Krabben-Brotaufstrich

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10 Min.

577 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?