Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Käse und Beeren

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25 Min.

29 Min.

542 kcal

Süßkartoffelsuppe mit roter Quinoa

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40 Min.

385 kcal

100

Loup de mer im Salzmantel

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30 Min.

80 Min.

Hirschmedaillons mit Püree

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40 Min.

70 Min.

585 kcal

Kalte Erdbeersuppe

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20 Min.

170 Min.

114 kcal

Bällchen aus Ziegenkäse

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30 Min.

281 kcal

Käse mit Oliven in Öl

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20 Min.

554 kcal

Chioggiasalat

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15 Min.

148 kcal

Steakstreifen mit Gemüse und Ei

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20 Min.

28 Min.

429 kcal

Kalbsrouladen mit Kräutern und Gewürzgurken

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25 Min.

55 Min.

643 kcal

Joghurtsuppe mit Möhren

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45 Min.

382 kcal

Artischocke mit Gemüsefüllung und Tomatendressing

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35 Min.

55 Min.

200 kcal

100

Schokocrépe mit Birne

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45 Min.

110 Min.

386 kcal

Fischfilets mit Chicoree und Avocado

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45 Min.

562 kcal

Gebratenes Rehfilet mit Jakobsmuscheln

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40 Min.

539 kcal

Zucchini mit Reis-Fischfüllung

(0)

80 Min.

Camembert-Apfel-Salat mit Lauch

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25 Min.

513 kcal

Gurkensalat mit Zwiebeln

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70 Min.

62 kcal

100

Amaranth Porridge mit gerösteten Birnen

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10 Min.

40 Min.

618 kcal

Herbstlicher Käse-Blattsalat

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20 Min.

551 kcal

Möhren mit Sesamdip

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20 Min.

152 kcal

Gemüsespieße mit Hähnchen vom Grill

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25 Min.

35 Min.

Zwiebelspieß mit sauren Kartoffeln

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40 Min.

453 kcal

Trüffel-Brie

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5 Min.

547 kcal

Bohnenmus mit Räuchermakrele

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20 Min.

100 kcal

Kalbsfond herstellen

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200 Min.

179 kcal

100

Schnittlauch-Käse-Omelette

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25 Min.

194 kcal

Gebackener Käse mit Paprikadressing

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30 Min.

725 kcal

Kräuter-Kalbsfilet

(0)

35 Min.

70 Min.

360 kcal

Blechkartoffeln mit Kümmel

(0)

45 Min.

550 kcal

Gebratene Kabeljau-Gemüsespieße

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50 Min.

345 kcal

Möhren-Kraut-Salat

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25 Min.

745 Min.

227 kcal

Zucchiniblüten mit Kartoffelfüllung

(0)

75 Min.

223 kcal

Fisch auf Gemüse mit Estragon

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25 Min.

37 Min.

Lammkeule mit Ziegenkäsefüllung

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105 Min.

634 kcal

Zitronen-Makrelen-Risotto mit Parmesanchips

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40 Min.

65 Min.

800 kcal

Knoblauchpilze mit Reissalat

(0)

30 Min.

80 Min.

551 kcal

Roastbeef mit gemischtem Gemüse

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30 Min.

75 Min.

708 kcal

Tomaten in Öl

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30 Min.

510 Min.

584 kcal

Rochenfilet mit Zitrone, Kapern und Bohnen

(0)

15 Min.

31 Min.

Melone mit Fisch und Spinat

(0)

20 Min.

30 Min.

215 kcal

Kartoffelfrittata mit Roter Bete

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20 Min.

60 Min.

419 kcal

Lamm mit Fenchel

(0)

40 Min.

75 Min.

543 kcal

Asia-Reis

(0)

15 Min.

40 Min.

Kalbfleisch mit Gemüse

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60 Min.

130 Min.

Hecht-Lachs-Terrine

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150 Min.

230 kcal

Mit Gemüse gefüllte Tomaten

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25 Min.

120 kcal

Blattsalat mit Früchten

(0)

25 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?