Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.515 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Suppe mit weißen Bohnen und Karotten

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90 Min.

810 Min.

105 kcal

Meeresfrüchte mit Safransauce

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35 Min.

595 kcal

Pikanter Safrankuchen

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60 Min.

5454 kcal

Linsensuppe mit Shrimps

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25 Min.

45 Min.

443 kcal

Adzukibohnen mit Sellerie

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20 Min.

830 Min.

Ceviche mit Meeresfrüchten

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30 Min.

255 Min.

427 kcal

Artischocken mit Joghurtsauce

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50 Min.

176 kcal

100

Avocados vom Grill mit Kartoffeln in Salzkruste und Olivensalat

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45 Min.

510 kcal

Kürbispüree mit Jakobsmuscheln

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15 Min.

40 Min.

Carpaccio vom Seeteufel

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25 Min.

85 Min.

60 kcal

Garnelen-Bällchen

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50 Min.

210 kcal

Geschmorte Zickleinschulter und Fenchelgemüse

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35 Min.

85 Min.

Mit Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten

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60 Min.

632 kcal

Maisomeletts

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20 Min.

731 kcal

Paprika-Fischsuppe

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60 Min.

373 kcal

Zucchini-Wachsbohnen-Curry mit Koriander

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20 Min.

40 Min.

344 kcal

Linsen-Kürbis-Salat mit Gemüse

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20 Min.

50 Min.

240 kcal

100

Kürbissuppe mit Jakobsmuschel

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40 Min.

477 kcal

Smarte Hausmannskost

Deftige Gemüsesuppe

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20 Min.

65 Min.

280 kcal

Gemüse-Kichererbsen-Suppe

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40 Min.

274 kcal

100

Mango-Lauchcurry mit Reis

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30 Min.

599 kcal

Kalbscarpaccio mit Thunfisch und Kapern

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30 Min.

60 Min.

334 kcal

Eistee mit Melone

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15 Min.

195 Min.

32 kcal

Gegrillte Lammchops mit Buttermilch-Tandoori-Marinade

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30 Min.

758 Min.

1111 kcal

Lammchops marinieren

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190 Min.

1578 kcal

Marinierter, gebackener Schwertfisch

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60 Min.

Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt

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30 Min.

510 Min.

1084 kcal

Feurige Bohnensuppe

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20 Min.

50 Min.

272 kcal

100

Erdbeer-Kefir-Shake

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40 Min.

132 kcal

Gebratenes Lachsfilet in Ahornsirup mit Quitten und Perlzwiebeln

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15 Min.

35 Min.

527 kcal

Verschiedene Vorspeisen und Weingläser (Draufsicht)

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20 Min.

134 kcal

Waller aus dem Wurzelsud mit Kartoffeln und frischem Meerrettich

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25 Min.

45 Min.

330 kcal

Avocado-Erbsenschoten-Salat

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25 Min.

29 Min.

295 kcal

Gebackener Hecht mit Gemüse und Zitrone

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30 Min.

70 Min.

Jakobsmuscheln auf Lauchgemüse

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20 Min.

632 kcal

Kalte Joghurt-Spinatsuppe

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15 Min.

286 kcal

Gedämpfte Seezunge mit Gemüse und Cremesauce

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15 Min.

21 Min.

307 kcal

Kichererbsensuppe mit Gemüse

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50 Min.

191 kcal

100

Fruchtige Bowle mit Mango

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20 Min.

140 Min.

1029 kcal

Kürbis-Tomaten-Curry mit Reis

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30 Min.

50 Min.

480 kcal

Lauwarmer Hummersalat

mit Vanille-Orangen-Buttersauce

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30 Min.

70 Min.

368 kcal

Wasabi-Kartoffelpüree mit Sellerie und geräuchertem Lachs

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30 Min.

55 Min.

Kichererbsenpuffer mit Salat

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60 Min.

391 kcal

Schellfisch mit Dill-Senf-Sauce

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45 Min.

Käse mit Zwiebelchutney

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10 Min.

30 Min.

244 kcal

Cremige Lauchsuppe mit Lachs und Dill

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20 Min.

45 Min.

531 kcal

Thunfisch mit Roter Bete

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40 Min.

525 kcal

Kichererbsen-Avocado-Salat

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30 Min.

305 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?