Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gurken-Friséesalat mit Erdbeeren

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20 Min.

Kastaniencremesuppe und Fleischspieße

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45 Min.

110 Min.

643 kcal

Zuckerschoten-Kartoffel-Gratin

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50 Min.

399 kcal

Paprikagulasch

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20 Min.

185 Min.

432 kcal

Gemischter Bohneneintopf mit Putenbrust

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20 Min.

40 Min.

389 kcal

Kürbisgemüse mit Nüssen und Ziegenkäse

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20 Min.

30 Min.

17465 kcal

Kürbiscurry

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20 Min.

60 Min.

207 kcal

Maroni-Möhrentopf

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10 Min.

25 Min.

320 kcal

Quiche mit Reis und Erbsen

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25 Min.

65 Min.

2206 kcal

Gemüseeintopf mit Nüssen

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45 Min.

845 Min.

484 kcal

Paprika-Gazpacho mit Giersch und Kräuterbrot

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30 Min.

100 Min.

Polenta mit Pilzgemüse

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25 Min.

40 Min.

291 kcal

Steinpilzrisotto mit Scamorza

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20 Min.

45 Min.

495 kcal

Kürbissuppe mit Sanddorn und Äpfeln

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30 Min.

240 Min.

Roastbeef mit Senf und Gemüse

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20 Min.

70 Min.

468 kcal

Paprika mit Tomaten-Käse-Fülllung

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75 Min.

Hirsch mit Schwarzwurzeln

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40 Min.

95 Min.

355 kcal

Oktopussalat mit weißen Bohnen

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30 Min.

170 Min.

171 kcal

Thunfischtatar mit Avocado

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40 Min.

48 Min.

448 kcal

Kürbissupe mit Fisch

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35 Min.

Rotkohlsalat

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30 Min.

60 Min.

170 kcal

Geschmortes Hähnchen mit Möhren

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30 Min.

65 Min.

393 kcal

Herbstlicher Grünkohlsalat mit Parmesanhobeln

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30 Min.

35 Min.

267 kcal

Orientalischer Reis mit Gemüse und Kirschen

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45 Min.

155 Min.

591 kcal

Spinatsalat mit Lachs vom Grill

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25 Min.

31 Min.

430 kcal

Überbackene Auberginenscheiben

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35 Min.

345 kcal

Kartoffelplätzchen mit Kräutersalz

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30 Min.

80 Min.

289 kcal

Herzhafte Süßkartoffelwaffeln mit pochiertem Ei

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30 Min.

783 kcal

Gegrillter Fisch mit Salsa

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25 Min.

Linsen-Kürbissuppe

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30 Min.

790 Min.

564 kcal

Sushi mit Lachs gefüllt

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20 Min.

101 kcal

Poularde in Gewürz-Gemüsesauce

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90 Min.

1075 kcal

Hähnchen

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15 Min.

75 Min.

991 kcal

Ochsenfilet in der Brühe gegart

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15 Min.

45 Min.

317 kcal

100

Bratwurstschnecke mit Kartoffelsalat

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20 Min.

80 Min.

Kürbis mit Apfelsaft und Zimt

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10 Min.

82 Min.

152 kcal

Trüffel-Eier

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10 Min.

22 Min.

259 kcal

Nori-Röllchen mit Reisfüllung

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15 Min.

40 Min.

Kartoffelcremesuppe mit Fisch

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30 Min.

489 kcal

Ragout aus Kalbfleisch, Möhren und Fenchel

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30 Min.

70 Min.

Tomatensoße mit Olvien und Kräuteröl

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20 Min.

383 kcal

Lammchops mit fruchtiger Sauce

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20 Min.

30 Min.

773 kcal

Schnelle Polenta mit Garnelen und Tomaten

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25 Min.

30 Min.

604 kcal

Gemüse-Nudeln mit Nüssen

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15 Min.

40 Min.

734 kcal

Tatar mit Salat und Trüffel

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20 Min.

Blumenkohlgemüse mit Joghurtsauce

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45 Min.

Singapur-Fischcurry

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30 Min.

407 kcal

Seeteufel mit Muschelsauce

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35 Min.

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?