Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Tofucreme mit Rucola

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20 Min.

143 kcal

Joghurt-Zucchinicreme

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30 Min.

833 kcal

Ei mit Gemüsesauce

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25 Min.

129 kcal

Gemüse-Eierpfanne

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20 Min.

221 kcal

Kartoffeln mit Quark

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15 Min.

45 Min.

338 kcal

Karotten-Ingwer-Milch

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10 Min.

103 kcal

Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse

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35 Min.

253 kcal

Ei mit Spinat im Ofen gebacken

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10 Min.

25 Min.

82 kcal

Zweierlei Auberginenaufstriche

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30 Min.

60 Min.

187 kcal

Auberginendip

(0)

25 Min.

55 Min.

174 kcal

100

Kartoffeln mit Kaviar

(0)

25 Min.

338 kcal

Kartoffeln mit dreierlei Quark

(0)

15 Min.

40 Min.

320 kcal

Kartoffeln mit Lauchzwiebelquark und Tomatenschreiben

(0)

45 Min.

345 kcal

Kartoffeln mit gerösteten Mini-Calamari und Knoblauchsoße

(0)

30 Min.

60 Min.

698 kcal

Pellkartoffeln mit zweierlei Quark

(0)

50 Min.

Weißer Bohneneintopf mit Putenwurst und Tomaten

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70 Min.

Gebratene Dorade mit Bohnen und Joghurtdip

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40 Min.

840 Min.

Lauch-Walnuss-Salat mit Parmesan

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30 Min.

394 kcal

Sprossen-Gemüse-Salat mit Zaziki

(0)

25 Min.

112 kcal

Entenbrust mit Rucolasalat

(0)

30 Min.

110 Min.

540 kcal

Buttermilch mit Gurke

(0)

10 Min.

99 kcal

Rindfleisch-Rettich-Salat

(0)

30 Min.

40 Min.

433 kcal

Thunfisch-Möhrensalat

(0)

20 Min.

267 kcal

Salat mit Topinambur, Rauke und Radicchio

(0)

30 Min.

175 kcal

Rucolasalat mit Filetsteaks

(0)

35 Min.

369 kcal

Gemischter Wintersalat

(0)

15 Min.

155 kcal

Zucchinisalat mit Kräuterdressing und Ziegenkäsetaler

(0)

15 Min.

25 Min.

192 kcal

Salat mit Pilzen, Paprika und Brunnenkresse

(0)

20 Min.

30 Min.

157 kcal

Salat mit weißen Spargel und Kräutern

(0)

20 Min.

239 kcal

Radieschensalat

mit Schafskäse

(0)

30 Min.

234 kcal

Rucolasalat mit Steakstreifen

(0)

15 Min.

446 kcal

Thunfischsalat mit Kräutersauce

(0)

25 Min.

597 kcal

Blumenkohl-Lachs-Suppe

(0)

15 Min.

27 Min.

398 kcal

Meeresfrüchtesuppe mit Tofu

(0)

10 Min.

22 Min.

405 kcal

Bohneneintopf mit Muscheln

(0)

35 Min.

765 Min.

313 kcal

Zucchini mit Füllung

(0)

25 Min.

55 Min.

375 kcal

Zucchiniblüten mit Füllung

(0)

40 Min.

385 kcal

Zucchiniblüten mit Ricottafüllung

(0)

45 Min.

242 kcal

Gefüllte Zucchini mit Fenchel und Reis

(0)

25 Min.

80 Min.

465 kcal

Zucchiniblüten gefüllt

(0)

30 Min.

60 Min.

144 kcal

Zucchini-Röllchen

(0)

40 Min.

48 Min.

144 kcal

Zucchini mit Ricottafüllung

(0)

20 Min.

53 Min.

Zucchiniröllchen

(0)

40 Min.

50 Min.

344 kcal

Melone und Käse im Zucchinimantel

(0)

25 Min.

167 kcal

Zucchini gefüllt mit Ziegenfrischkäse

(0)

15 Min.

660 kcal

100

Zucchiniröllchen mit Käse-Tomatenfüllung

(0)

30 Min.

50 Min.

298 kcal

Mit Käse gefüllte Zucchiniblüten

(0)

20 Min.

30 Min.

139 kcal

Gerollte gefüllte Zucchinihäppchen

(0)

30 Min.

46 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?