Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.508 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kohlsalat auf russische Art

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30 Min.

155 kcal

100

Kartoffel-Eier-Salat mit roten Zwiebeln

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30 Min.

85 Min.

368 kcal

Süße Erdbeersuppe

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15 Min.

150 kcal

Miesmuscheln

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30 Min.

35 Min.

450 kcal

Risotto mit Muscheln

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60 Min.

623 kcal

Mangoldrouladen mit Füllung aus Ziegenfrischkäse und Salbeiblüten

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30 Min.

189 kcal

Zucchini in Marinade mit Schafskäse und Orangen

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20 Min.

80 Min.

332 kcal

Omelett mit Zucchini und Paprika

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25 Min.

45 Min.

251 kcal

Möhrencremesuppe mit Ingwer und Orangenzesten

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30 Min.

60 Min.

123 kcal

Lammrücken nach mittelalterlicher Art

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30 Min.

70 Min.

308 kcal

Öl-Knoblauch-Creme aus der Provence

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20 Min.

674 kcal

Gemüsespieße vom Grill mit zypriotischem Käse

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30 Min.

38 Min.

420 kcal

Rindersteak mit Karotten und Kräuterbutter

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30 Min.

55 Min.

Rinderlende mit Gemüse und grünem Dip

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30 Min.

50 Min.

881 kcal

Kürbis-Reibekuchen mit Apfelmus

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20 Min.

40 Min.

279 kcal

Mais-Kartoffel-Suppe mit Lauchzwiebeln

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30 Min.

55 Min.

260 kcal

Geschmorte Tomaten

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20 Min.

35 Min.

108 kcal

100

Lammkarree mit mediterranem Gemüse

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35 Min.

621 kcal

Lamm mit Tomaten, Aprikosen, Zwiebeln und Pistazien aus der Tajine

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40 Min.

110 Min.

498 kcal

Kartoffel-Rucola-Salat mit Eiern

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30 Min.

85 Min.

301 kcal

Reispfanne mit Gemüse und Krebsfleisch

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30 Min.

60 Min.

446 kcal

Krabbenfleisch und Shrimps

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20 Min.

50 Min.

257 kcal

Pilze in Öl-Marinade

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30 Min.

111 kcal

Brennnessel-Spargel-Suppe

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30 Min.

50 Min.

207 kcal

Wok mit Tofu und Gemüse

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20 Min.

35 Min.

541 kcal

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Gemüse-Mango-Salat

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30 Min.

571 kcal

Rehrücken mit Sternanis und Zimt

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25 Min.

65 Min.

438 kcal

Gedämpfte Forelle mit Gemüse

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30 Min.

55 Min.

240 kcal

Fasanenbraten mit Blumenkohl und Pastinakenbrei

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45 Min.

105 Min.

1183 kcal

Pfeffersteak mit sahnigem Fenchelgemüse

(0)

30 Min.

50 Min.

Gebackener Kabeljau mit Kapern

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30 Min.

60 Min.

240 kcal

Rindfleischsalat mit Erdnusskernen

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30 Min.

90 Min.

785 kcal

Tajine mit Lamm und Kichererbsen

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30 Min.

100 Min.

519 kcal

Rindereintopf mit Oliven, Tomaten und Kartoffelbrei

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40 Min.

70 Min.

488 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit Essig-Wein-Sauce

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30 Min.

225 Min.

497 kcal

Lachsfilet mit Kapern und Kartoffeln

(0)

20 Min.

50 Min.

478 kcal

Zucchinigratin mit Apfelscheiben

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30 Min.

60 Min.

398 kcal

Gurkensuppe mit Tofu

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20 Min.

220 kcal

Sobannudeln mit Möhren und Erdnüssen

(0)

30 Min.

50 Min.

570 kcal

Curry-Hähnchen mit Reis

(0)

30 Min.

70 Min.

420 kcal

Grüner Bohnensalat mit Rucola und Steak

(0)

20 Min.

26 Min.

251 kcal

Hähnchenpfanne mit Clementinen, getrockneten Tomaten und Basilikum

(0)

40 Min.

60 Min.

358 kcal

Rote Bete-Zwiebel-Salat

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25 Min.

84 kcal

Kartoffel-Kräuter-Puffer

(0)

30 Min.

50 Min.

271 kcal

Kartoffelchips

(1)

20 Min.

869 kcal

Krebsfleisch mit Lauchzwiebeln auf asiatische Art

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25 Min.

55 Min.

175 kcal

Muscheln mit Pommes frites

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30 Min.

45 Min.

3586 kcal

Möhrensuppe mit Linsen und Koriander

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35 Min.

65 Min.

180 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?