Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zwiebeln gefüllt

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30 Min.

95 Min.

789 kcal

Kartoffelgratin mit Roter Bete

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105 Min.

639 kcal

Reis mit Spinat und Rosinen

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30 Min.

70 Min.

517 kcal

Wildente mit Limetten

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120 Min.

Gemüsesuppe mit Ente

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30 Min.

303 kcal

Kräuter-Omelettröllchen

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15 Min.

660 kcal

Feldsalat mit Muscheln und Grapefruit

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20 Min.

22 Min.

258 kcal

Gemüsesalat mit Radieschenvinaigrette

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25 Min.

375 kcal

Thunfisch mit Sardellenbutter

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30 Min.

588 kcal

Kichererbsenbällchen

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30 Min.

750 Min.

1686 kcal

100

Terrine mit grünem Spargel

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60 Min.

312 Min.

2345 kcal

Koteletts vom Lamm in Tomaten

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20 Min.

26 Min.

788 kcal

Kokos-Garnelensuppe

(0)

50 Min.

658 kcal

Gurke mit Joghurtdip

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10 Min.

192 kcal

Sellerie-Apfel-Salat mit Pilzen

(0)

35 Min.

38 Min.

262 kcal

Zucchinisuppe mit Pfefferminze

(0)

25 Min.

155 Min.

284 kcal

Grillgemüsesalat

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20 Min.

30 Min.

223 kcal

100

Rouladen mit pikanter Apfelfüllung

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100 Min.

620 kcal

Lamm mit Gemüse und Püree

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60 Min.

1414 kcal

Thunfischfilet mit Mohn und Limettenabrieb

(0)

15 Min.

315 kcal

Gebratener Lachs mit jungen Spinat, Zwiebeln und Pilzen

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25 Min.

400 kcal

Cremige Erbsensuppe mit Vollkornsemmel

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20 Min.

326 kcal

Auberginensalat mit Tomaten und Knoblauch

(0)

40 Min.

139 kcal

Pochiertes Rinderfilet mit Gemüse

(0)

140 Min.

583 kcal

100

Hummer vom Grill

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25 Min.

129 kcal

Zickleinbraten mit Suppengemüse und Edelzwiebeln

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40 Min.

110 Min.

Polenta-Tomatengratin

(0)

60 Min.

615 kcal

Scharfe Garnelen mit Knoblauch

(0)

10 Min.

15 Min.

281 kcal

Oeufs cocotte mit Gorgonzola und Pfifferlingen

(0)

20 Min.

314 kcal

Fischcarpaccio mit Avocadocreme

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25 Min.

343 kcal

Essig mit Estragon

(0)

10 Min.

70 Min.

153 kcal

100

Fisch mit Wasabipüree und Spinat

(0)

35 Min.

65 Min.

525 kcal

Weißkohl-Hackfleischröllchen

(0)

20 Min.

75 Min.

443 kcal

Misosuppe mit Lauch und Tofu

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10 Min.

30 Min.

188 kcal

Gebackener Kürbis mit Gorgonzola

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40 Min.

397 kcal

Queller mit Schellfisch

(0)

15 Min.

Schafskäsedip mit Pistazien und Zucchinistreifen

(0)

10 Min.

15 Min.

607 kcal

Mandel-Polenta mit Pflaumen

(0)

15 Min.

70 Min.

698 kcal

Garnelenschwänze in Kräuteröl mit Knoblauch

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30 Min.

95 Min.

405 kcal

Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Kaviarnocke

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70 Min.

142 kcal

Zitronige Lauchsuppe mit Majoran

(0)

15 Min.

40 Min.

216 kcal

Kabeljaufilet mit Kräutervinaigrette

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25 Min.

330 kcal

Kürbissuppe mit Kokos, Ingwer und Zimt

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35 Min.

65 Min.

385 kcal

Zickleinbraten mit Kräutern

(0)

120 Min.

Avocadosuppe mit Shrimps

(0)

25 Min.

89 Min.

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

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25 Min.

267 kcal

Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

(0)

20 Min.

205 kcal

Thunfischtatar mit Avocado

(0)

40 Min.

48 Min.

448 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?