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Kohlenhydrate gelten als Powernährstoff für Muskeln und Gehirn. Die tägliche Zufuhrmenge hängt vom Alter und der körperlichen und geisteigen Belastung ab.

Frühstück für's Büro

Jeder hat dem Verlangen nach Tomatensaft im Flugzeug schon einmal nachgegeben. Aber warum ist das so?

Für Fisch, Fleisch und Gemüse

Spezialzange für Fisch

Grillpfannen

Wir erklären die wichtigsten Begriffe.

Mineralstoffe sorgen dafür, dass unser Körper richtig arbeiten kann. Wir erklären, welcher Stoff für welche Funktion im Körper zuständig ist.

Vitamin D ist wichtig für den Körper

Der Herbst ist da! Und mit ihm Müdigkeit und Erkältungswellen. Höchste Zeit, jetzt mit den richtigen Fitmacher-Lebensmitteln das Wohlbefinden zu steigern und sich vor Krankheiten zu schützen.

Sie haben bislang keine Erkältung bekommen? Wunderbar. EAT SMARTER zeigt Ihnen, mit welchen Mitteln und Tricks Sie auch den restlichen Winter über gesund bleiben. Stärken Sie jetzt noch einmal Ihre Abwehrkräfte.

Worauf muss man achten, was darf man noch essen? EAT SMARTER klärt auf.

Nach dem aktuellen Dioxin-Skandal stellt sich die Frage: Was kann man heute noch unbeschwert essen? EAT SMARTER zeigt, wie Sie mögliche Schadstoff-Risiken bei Lebensmitteln erkennen können.

Nach Angaben der Organisation Foodwatch handelt es sich um ein Pilzgift.

Dass ungesundes Essen auf Dauer dick macht, ist bekannt. Neuere Studien lassen nun sogar vermuten, dass es auch das Gehirn schrumpfen lässt. Der Verdacht: Besonders zucker- und fetthaltige Speisen greifen bestimmte Hirnregionen an und steigern so ein unkontrolliertes Essverhalten.

Seit Jahren kämpft Jamie Oliver weltweit für eine gesündere Ernährung und der Koch hat einige Erfolge aufzuweisen. Im Interview mit EAT SMARTER erzählt der Koch, was er aus seinen Erfahrungen gelernt hat.

Noch vor etwa 20 Jahren kannten hierzulande nur wenige Gourmets Carpaccio. Die edle Vorspeise wurde dann mit dem Siegeszug der Nobel-Italiener bei uns zum Kult. Doch auch am heimischen Herd kann man die hauchdünne Köstlichkeit ganz einfach zubereiten und damit mächtig beeindrucken.

Laktosefallen auf dem Prüfstand

GEN-FOOD: Durch Genmanipulation lassen sich Pflanzen wirtschaftlicher machen. Doch hat dieses Spiel mit den Genen wirklich Vorteile?

Sich wohl fühlen, gesund, schön und fit sein - mit den kleinen Wellness-Tipps von EAT SMARTER kein Problem! Hier klicken!

Kulinarische Perlen im Internet

Das Robert Koch Institut (RKI) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin empfehlen, beim Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln ganz besonders sorgfältig auf Hygiene zu achten – sie bietet den besten Schutz vor Ansteckung.

Woher stammen die EHEC-Erreger? EAT SMARTER klärt, wie Sie sich vor den Erregern schützen können.

6 Tipps für mehr Sauberkeit

Wie Sie Versuchungen ganz einfach aus dem Weg gehen

Macht Kaffee wach? Erfahren Sie hier bei EAT SMARTER, ob Kaffee uns wirklich munter macht.

Wer seinen Körper akzeptiert, kann schneller Gewicht verlieren. Portugiesische Forscher zeigen, wie es geht.

Tomate, Zitrone, Thunfisch, Käse und überfahrene Tiere - was haben diese Dinge gemeinsam? Ihnen zu Ehren gibt es Festivals. EAT SMARTER stellt die verrücktesten, unglaublichsten und lustigsten Feste vor, in denen es irgendwie ums Essen geht.

Baby-Flaschennahrung gesund zubereiten. Die wichtigsten Hygiene-Tipps für Eltern.

Alle Informationen über das EAT SMARTER Magazin Ausgabe 2/2012 - finden Sie hier!

In der Freizeit abnehmen - mit unseren Fitness-Tipps kein Problem. EAT SMARTER verrät, wie spielerisch die Pfunde purzeln.

Pünktlich zum Monatsende erscheint die neue Ausgabe von EAT SMARTER. Diesmal widmen wir uns der Pasta, wir schauen, welche Drinks wie viele Kalorien haben und welche Obst- und Gemüsesorten im September und Oktober Saison haben.

Immer wieder warnen Behörden vor bestimmten Lebensmitteln. Damit Verbraucher dies künftig besser mitbekommen, gibt es nun ein neues Portal im Internet.

Heiltees und Arzneitees aus Kräutern und Pflanzen lindern viele Alltagsbeschwerden. EAT SMARTER gibt einen Überblick über die besten Heiltees.

Muskat beruhigt die Nerven und Kardamom hilft bei Erkältungen. EAT SMARTER präsentiert die besten Weihnachtsgewürze.

Alle Informationen über das EAT SMARTER Magazin Ausgabe 1/2012 - finden Sie hier!

Fisch, Obst und Gemüse können den Alterungsprozess des Gehirns hinauszögern. Dies legt eine aktuelle Studie nahe.

Gesund im Winter: Was Sie beachten müssen, um nicht krank zu werden. Jetzt auf EAT SMARTER lesen!

Alle Informationen über das EAT SMARTER Magazin Ausgabe 2/2012 - finden Sie hier!

Sportexperte Ingo Froböse klärt über die gängigsten Sportmythen auf.

Beim Thema Babyernährung machen sich viele Eltern Sorgen, vor allem wenn Babys nicht essen wollen. EAT SMARTER sagt, was zu tun ist.

Bisphenol A und Weichmacher können Fettleibigkeit und Diabetes fördern. Der BUND fordert von der Regierung ein Verbot in Lebensmittelverpackungen.