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Was Sie über Lollo rosso wissen sollten

Der delikate Bataviasalat ist ein enger Verwandter von Kopfsalat und Eisbergsalat. Erfunden haben die Franzosen diesen optisch attraktiven Salat, aber mittlerweile wächst er auch bei uns.

Die Eberraute gehört zu den uralten Kräutern, die bei uns aus der Mode gekommen sind. Dabei steckt die fein gefiederte Pflanze voller gesunder Inhaltsstoffe.

Der Eichblattsalat ist ein Verwandter des Kopfsalats und der Endivie, aus denen die Amerikaner diese optisch und kulinarisch interessante Version gezüchtet haben.

Was Sie über Eisbergsalat wissen sollten

Was Sie über Kopfsalat wissen sollten

Ihr Kind isst ausgewogen, nicht zu fett, nicht zu süß, bewegt sich regelmäßig und wiegt trotzdem zu viel? EAT SMARTER verrät, was hinter dem Übergewicht bei Kindern alles stecken kann.

Was Sie über Mispel wissen sollten

Oliven zählen zu den ältesten Genüssen der Weltgeschichte. Sie sind kulinarische Dauerbrenner: Schon in der Bibel spielten sie eine Rolle und in der mediterranen Küche geht nichts ohne sie.

Vorsicht, Verwechslungsgefahr: Tatsächlich sind Peperoni und Chili eng verwandt – dasselbe sind sie aber keineswegs. Welche Unterschiede es gibt, lesen Sie in unserer Warenkunde.

Was Sie über Römersalat wissen sollten

Pflanzliche Sahnealternative

Leckere und vielseitige Exotin

Wein ist lecker, Traubensaft auch und Weintrauben sowieso – aber die Blätter? Doch, auch die können super schmecken! Bester Beweis sind die fast allen bekannten Dolmades vom Griechen.

Sie kennen Cherimoya noch nicht? Dann wird es aber Zeit! Die exotische Frucht des Flaschenbaums hat mit ihrem betörenden Aroma das Zeug zum Kult-Obst.

Genießen wie Gott in Frankreich: Mit einem Klacks Crème fraîche geht das buchstäblich im Handumdrehen. Da es sie auch fettreduziert gibt, können auch Figurbewusste mittlerweile zugreifen.

Paradox, aber wahr: Dickmilch macht schlank – vor allem, wenn man sie in der fettarmen Variante wählt. Lesen Sie, was das Besondere an Dickmilch ausmacht und welche Vorzüge sie zu bieten hat.

Verträgliche Alternative für nahezu alle Teigwaren und Müslis

Viele Gemüsesorten verlieren schnell an Frische. Wie kann man Gemüse richtig lagern? EAT SMARTER hat die wichtigsten Tipps!

So geht's!

Der Geschmacksverstärker Glutamat birgt laut Experten einige Risiken für Babys und Kinder. EAT SMARTER erklärt, wo der Stoff drin steckt und wie Eltern ihn meiden können.

Schmeckt fast wie Butter, kann aber wesentlich mehr: Butterschmalz hat zu Recht seit Menschengedenken einen festen Platz in der Küche. In der Warenkunde erfahren Sie alles über Butterschmalz.

Klassiker für die Stulle

Gesunde Erfrischung

Was Sie über Vanille wissen sollten

Was wäre der Frühling ohne Maibowle? EAT SMARTER verrät Ihnen tolle Tipps und Tricks, wie Sie ganz leicht Maibowle selber machen!

Es gibt viele Gründe, warum Diäten scheitern. EAT SMARTER-Experte Dr. Thomas Ellrott hat sich mit der Thematik eingehend beschäftigt und Antworten gefunden.

Senf ist nicht gleich Senf – es gibt ihn lieblich-mild, fein gekräutert, traditionell mit ganzen Körnern oder feurig scharf ...! EAT SMARTER hilft Ihnen, bei den vielen leckeren Sorten im Feinkostregal den Überblick zu behalten.

So funktioniert die Diät!

So geht's!

Gemüse ist ein echtes Allroundtalent für Gesundheit und Wohlbefinden

Sommerzeit ist Festivalzeit – inklusive Ravioli und 5-Minuten-Terrinen. EAT SMARTER verrät im Festivalguide, wie Sie sich gesund ernähren und Ihre Figur in Form bleibt.

Passend zur Rhabarberzeit hat sich EAT SMARTER an einer Alternative zur klassischen Apfelschorle versucht und findet: Rhabarberschorle selber machen lohnt sich!

Was ist die typische asiatische Küche? Bratnudeln vom Schnellimbiss, Ente süß-sauer oder doch Tiefkühl-Frühlingsrollen? EAT SMARTER hat sich auf die Suche begeben und klärt auf.

Stillen ist die beste Art, ein Baby zu füttern – reicht aber ab einem bestimmten Zeitpunkt nicht mehr aus. Hier erfahren Sie, ab wann man die sogenannte Beikost einführen sollte.

So einfach & lecker

So gelingt es ganz einfach

Figurwunder Avocado – EAT SMARTER verrät, warum Avocados gut für die Figur und Gesundheit sind

Kinder lieben es auch beim Trinken bunt und süß; Experten predigen Wasser als einzig wahren Durstlöscher. Doch es gibt Kompromisse: EAT SMARTER stellt die besten vor!

Weinschorle selber machen klingt leicht und ist es auch. Trotzdem haben wir für Sie Hinweise, Tipps und neue Ideen zusammengestellt, wie Ihre perfekte Weinschorle für den lauen Sommerabend gelingt!

Wakeboarden ist der perfekte Mix aus Surfen, Snowboarden und Wasserskifahren. Der Sport macht verdammt viel Spaß und sorgt für straffe Kurven.

In Bio-Supermärkten ist Carob längst etabliert. Carob, was? EAT SMARTER stellt das braune Pulver, das als Schoko-Alternative mit vielen Nährstoffen punktet, vor.

Bei der Masse an Apps den Überblick zu behalten ist nicht einfach. EAT SMARTER hat sich deshalb für Sie auf die Suche gemacht und stellt Ihnen die besten Apps für ein gesundes Leben vor.

Worauf Sie achten sollten, wenn Sie die richtige Sportart finden möchten.

Lieber morgens oder abends trainieren? Diese Frage stellen sich viele Hobbysportler. EAT SMARTER nennt die wichtigsten Fakten zum Thema Sport und Biorhythmus.

Cremiges Allroundertalent

Wenn Babys wachsen und der Hunger größer wird, ist es Zeit für den ersten Getreidebrei. So machen Eltern alles richtig.

Bagels, Cupcakes ... schon viele kulinarische Trends fanden ihren Ursprung in New York. Neuester Trendkandidat? Der Cronut.