Zucker-Alternative
Ist Stevia gesund? Ein Forscher klärt auf
Von Janina Darm
Aktualisiert am 17. Jan. 2019
Die Zulassung des Süßstoffs Stevia in Europa versprach eine Zuckerrevolution. Nun herrscht Ernüchterung. Auch die Frage „Ist Stevia gesund“ gibt Rätsel auf.
Bisherige Kommentare
Martina
vom 30.08.2013.
„Viele Konsumenten sind zurückhaltend, weil Produkte mit Steviolglycosiden recht teuer sind und oft auch Zucker oder andere Süßstoffe enthalten.“
Genau das ist das Problem! Mein Körper kann keinen raffinierten Zucker verarbeiten, was nützt mir dann ein Produkt in dem Zucker und Stevia ist? Gar nichts! Schade eigentlich- erst vorgestern stand ich vor einem Regal und sah ein Produkt: mit Stevia...freu :-) ...und nach dem Lesen der Zutaten :-(
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Doris Niedermeyer
vom 30.08.2013.
Warum hat man wohl nicht stärker in die Entwicklung unvestiert?
Denken Sie mal an die "Zucker-Lobby" die wird schon dafür gesorgt haben,dass
dieses nicht geschieht. Zucker in allen Lebensmittel vom Katzenfutter, in der
Wurst auf der Pizza usw.. Warum gibt es dafür nicht eine Beschränkung?
Dann wären viele Leute nicht so dick und übergewichtig, schliesslich sind wir in Europa das Volk mit den meisten Dicken.. - Antworten
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Frankenmadla
vom 30.08.2013.
Das war doch klar, dass sich das die "Zuckermacht" und die Pharmazie nicht gefallen lassen! Und wahrscheinlich Hüpfen jetzt wieder fast alle auf den Zug, insbesondere die Medien. Echt schade!
Ich würde mir von eatsmarter eine absoluten sehr ausführlichen Pro-Artikel wünschen....... - Antworten
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Edeltraut Seifert
vom 30.08.2013.
Stevia krallt auf der Zunge besonders finden wir das bei Schokolade - der geliebte Geschmack bleibt auf der Strecke - Antworten
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Dagmar Schulz
vom 30.08.2013.
Wie geht es eigentlich Ratten, die mit Massen von Zucker gefüttert werden?(wir wir armen Menschen dauernd, da überall Zucker drin ist, wo ihn niemand vermuten würde.)
An den Stevia-Geschmack kann man sich so gewöhnen, dass man, wenn man plötzlich wieder aus Versehen Zucker zu sich nimmt, ganz erstaunt: Bäh! sagt. Zucker hat nämlich auch einen Nebengeschmack. An den hat sich der Normalverbraucher bloß gewöhnt, und er wird ja immer mehr dran gewöhnt, ob er will oder nicht, weil überall Zucker reingeknallt wird!
Ich benutze für alles, was süß schmecken soll, Stevia, Xylit oder ab und zu mal Agavendicksaft. Das seit Jahren - und hab seitdem die gesündesten Zähne, die man sich vorstellen kann. - Antworten
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