Raw Till Four: gefährliche Trend-Ernährung?

Heutzutage verbreiten sich Trends via YouTube, Facebook oder Instagram. Es werden Bilder oder Videos gepostet, geliked und geteilt. Die Australierin Freelee, die auch als „The Banana Girl“ bekannt ist, machte so auf Raw Till Four aufmerksam. Die junge Frau aus Adelaide hat mithilfe einer veganen und überwiegend rohen Ernährung stark abgenommen und teilt ihre Erfahrungen im Internet.

Raw Till Four: Nährstoffverteilung

Interessant bei Raw Till Four ist besonders die Verteilung der Nährstoffe. Denn 80 Prozent der Kalorien sollen aus Kohlenhydraten stammen, zehn Prozent aus Fetten und die restlichen zehn aus Proteinen. Wer jetzt allerdings denkt, es stehen hauptsächlich Brot, Pasta oder Reis auf dem Speiseplan, der irrt. Weil bis 16 Uhr (nachmittags) nur roh gegessen werden darf, kommen besonders pures Obst und Gemüse, Smoothies und Salat auf den Teller und in den Mixer. Da es laut Freelee nicht ums Kalorienzählen geht, darf Obst in großen Mengen gegessen werden. Fürs Frühstück werden da schnell mindestens 1000 Kalorien empfohlen, ebenso fürs Mittagessen. Nach 16 Uhr soll eine warme, gekochte Mahlzeit gegessen werden, Rohkost und Obst sind ab diesem Zeitpunkt tabu. Das Abendessen soll etwas weniger kalorisch sein, als die anderen beiden Mahlzeiten. Reis, Kartoffeln oder Quinoa mit Gemüse werden vorwiegend empfohlen. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sollen hingegen gemieden werden, obwohl bekannt ist, dass sie gesund sind und wertvolle Nährstoffe liefern. Doch Raw Till Four setzt auf eine sehr einseitige Ernährung und sogenannte Monomeals. So soll eine Mahlzeit nur aus einer Sorte Obst oder Gemüse bestehen. Spätestens an diesem Punkt muss man sich fragen, ob Raw Till Four wirklich gesund sein kann. Doch allein bei Instagram sind über 20 000 Fotos mit dem Hashtag Monomeals versehen. Auch Nüsse und Samen, die gesunde Fette liefern, sollen im Rahmen einer Raw Till Four gemieden werden, da das Ziel eine möglichst fettarme Ernährung ist. Dabei liefern Nüsse und Samen gesunde Fette, sind gut für Herz und Kreislauf und können sogar beim Abnehmen helfen, wie in Studien bewiesen wurde.

Warum ist Raw Till Four nicht gesund?

Ernährungswissenschaftler empfehlen stets eine ausgewogene Ernährung, damit der Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen und Vitaminen versorgt wird.  In einem Youtube-Video erzählt Freelee jedoch stolz, dass sie zum Frühstück 15 Bananen gegessen hat. Zum Mittag genau das gleiche. Einzeln betrachtet sind Bananen gesund, dann sie enthalten viel Kalium, Vitamin B und Magnesium. Eine Banane hat etwa 100 Kalorien und 12 Gramm Zucker. Als Snack oder im Müsli macht sich das Obst daher gut, doch wer 15 Bananen als eine Mahlzeit isst, der nimmt nicht nur 1500 Kalorien, sondern auch 120 Gramm Zucker zu sich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 5 Portionen Obst (2 Portionen) und Gemüse (3 Portionen) pro Tag, diese werden bei Raw Till Four somit deutlich überschritten. Zucker empfiehlt die DGE ebenfalls nur in Maßen. Der Fruchtzucker aus dem Obst liefert zwar viel Energie und Bananen machen lange satt, doch zu viel Zucker schadet auf Dauer den Zähnen und dem Organismus.

Im Video zeigt Freelee, wie viel Obst sie in einer Woche isst.

Auch der geringe Proteingehalt ist kritisch zu bewerten, denn Eiweiß ist für den menschlichen Körper lebenswichtig. Es wird eine tägliche Eiweißzufuhr für Erwachsene von Täglich 0,8 Gramm pro Kilo Körpergewicht empfohlen. Beim völligen Verzicht auf Milchprodukte, Fleisch, Eier oder auch vegane Produkte wie Tofu ist es nahezu unmöglich, die nötige Proteinmenge zu konsumieren, da Salat und Obst nur nicht nennenswerte Mengen enthalten.

Trotz hübscher Bilder und flacher Bäuche bei Instagram – Der Ernährungstrend Raw Till Four ist also in jedem Fall  kritisch zu bewerten.

(chil)