Eine gute Bekannte - sie ist homöopathische und antroposophische Ärztin - behauptet, dass Kartoffeln ungesund sind und sie deshalb, wenn es sich vermeiden lässt, keine isst. Eine andere Bekannte behauptet, dass Kartoffeln dumm machen würden wenn man zuviel davon isst / wegen des speziellen Pflanzeneiweißes/Kohlenhydrate der Kartoffel. Reis und Nudeln, Hirse, Mais wären hochwertiger. Sie ist auch auf der homöopathischen Linie und eine Chemikerin. Was ist daran wahr?