Backen ohne Zucker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
27 Backen ohne Zucker Rezepte
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Tarte mit Blaubeeren Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Tarte mit Blaubeeren
5
(10)

40 Min.

65 Min.

181 kcal

7,8
Carrot Cake Cookies Rezept
Clever naschen
Carrot Cake Cookies
5
(9)

60 Min.

60 Min.

168 kcal

8,0
Müsliriegel mit Aprikosen und Leinsamen Rezept
Clever naschen
Müsliriegel mit Aprikosen und Leinsamen
5
(6)

15 Min.

45 Min.

138 kcal

8,1
Veganer Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Veganer Käsekuchen
5
(3)

20 Min.

980 Min.

262 kcal

7,3
Möhrenkuchen mit Frischkäse-Topping Rezept
Backen nach Clean Eating
Möhrenkuchen mit Frischkäse-Topping
5
(2)

20 Min.

80 Min.

200 kcal

8,9
Birnen-Crumble mit Limettenschmand Rezept
Clever naschen
Birnen-Crumble mit Limettenschmand
5
(1)

45 Min.

45 Min.

422 kcal

7,9
Muffins mit Möhre und Apfel Rezept
Clean Eating to go
Muffins mit Möhre und Apfel
4.857145
(7)

15 Min.

45 Min.

141 kcal

8,7
Apfelrosentörtchen Rezept
Clever naschen
Apfelrosentörtchen
4.833335
(6)

30 Min.

65 Min.

234 kcal

6,6
Käsekuchen mit Erdbeer-Coulis Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Käsekuchen mit Erdbeer-Coulis
4.833335
(6)

30 Min.

90 Min.

243 kcal

8,1
Apfel-Walnuss-Kuchen Rezept
Clever naschen
Apfel-Walnuss-Kuchen
4.8
(5)

30 Min.

90 Min.

261 kcal

7,6
Schoko-Cupcakes mit Cashew-Himbeer-Frosting Rezept
Clever naschen
Schoko-Cupcakes mit Cashew-Himbeer-Frosting
4.75
(8)

45 Min.

105 Min.

356 kcal

7,8
Waffeln mit Maracuja Rezept
Naschen ohne Reue
Waffeln mit Maracuja
4.7
(10)

60 Min.

60 Min.

282 kcal

8,2
Quinoa-Kuchen mit Kirschen Rezept
Backen nach Clean Eating
Quinoa-Kuchen mit Kirschen
4.666665
(12)

35 Min.

70 Min.

325 kcal

8,4
Hefeschnecken mit Pflaumen und Pekannüssen Rezept
Backen mit Vollkorn
Hefeschnecken mit Pflaumen und Pekannüssen
4.666665
(9)

40 Min.

190 Min.

286 kcal

7,4
Rohkost-Brownies mit Cashewkernen Rezept
Clean Eating Snack
Rohkost-Brownies mit Cashewkernen
4.666665
(9)

25 Min.

1010 Min.

250 kcal

8,1
Dattelplätzchen Rezept
Backen nach Clean Eating
Dattelplätzchen

mit Ingwer

4.666665
(6)

35 Min.

65 Min.

125 kcal

8,5
Müslibrötchen Rezept
Backen mit Vollkorn
Müslibrötchen
4.666665
(6)

20 Min.

740 Min.

254 kcal

7,9
Bananenbrot Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Bananenbrot
4.64
(25)

15 Min.

75 Min.

212 kcal

7,6
Schokoladen-Tarte mit Datteln Rezept
Backen nach Clean Eating
Schokoladen-Tarte mit Datteln
4.63158
(19)

10 Min.

60 Min.

190 kcal

8,7
Frühstücks-Muffins mit Blaubeeren Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Frühstücks-Muffins mit Blaubeeren
4.6
(10)

10 Min.

35 Min.

107 kcal

8,1
Dattelkuchen mit Mango Rezept
Backen nach Clean Eating
Dattelkuchen mit Mango
4.57143
(7)

20 Min.

60 Min.

167 kcal

8,5
Dinkelvollkorn-Hefezopf Rezept
Backen mit Vollkorn
Dinkelvollkorn-Hefezopf
4.555555
(9)

30 Min.

135 Min.

133 kcal

7,3
Raw Blueberry Cheesecake Rezept
Backen nach Clean Eating
Raw Blueberry Cheesecake
4.25
(8)

15 Min.

55 Min.

446 kcal

7,4
Marmorkuchen Rezept
Smarter Klassiker
Marmorkuchen
4.2
(5)

15 Min.

85 Min.

204 kcal

7,7
Süße Aprikosenbrötchen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Süße Aprikosenbrötchen
4
(5)

30 Min.

120 Min.

253 kcal

7,6
Schoko-Muffins mit Haferflocken Rezept
Smart frühstücken
Schoko-Muffins mit Haferflocken

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

4
(4)

15 Min.

40 Min.

340 kcal

7,8
Beeren-Schoko-Crumble Rezept
Clever naschen
Beeren-Schoko-Crumble
4
(4)

15 Min.

40 Min.

403 kcal

7,3

Naschen ohne Reue, aber dafür mit viel Genuss: Das klappt mit unseren tollen Rezept-Ideen fürs Backen ohne Zucker ganz wunderbar! Denn alle Kuchen, Kekse, Muffins & Co. aus unserem Kochbuch vereinen gesunde Zutaten und tollen Geschmack.

Gesunde Alternativen zum Haushaltszucker

Natürlich schmecken alle Rezepte auch ohne raffinierten Zucker richtig schön süß – und das allein dank der Süße aus Bananen, Trockenfrüchten wie Datteln und anderen gesunden Zucker-Alternativen wie Honig, Ahornsirup und Birkenzucker. Zusätzlich verwenden wir in unseren Backen ohne Zucker-Rezepten wenn möglich anstelle von Weißmehl die vitalstoffreichere Vollkornvariante. So steht gesundem Backen nichts mehr im Wege.

Backen ohne Zucker: Ran an den Ofen!

Jetzt müssen Sie sich nur noch Ihr Lieblingsrezept aussuchen und schon kann es losgehen – denn zum Backen ohne Zucker benötigen Sie weder exotische Zutaten noch besonders viel Zeit. Welches Gebäck darf es zuerst sein: die zuckerfreie Schokoladen-Tarte mit Datteln, die farbenfrohen Carrot Cake Cookies, die nur dank einiger Datteln und etwas Ahornsirup schön süß schmecken, oder doch lieber der knusprige Beeren-Schoko-Crumble? Für einen guten Start in den Tag können Sie zum Beispiel einmal unsere süßen Frühstücks-Muffins mit Blaubeeren genießen, die mit der reinen Süße aus Bananen auskommen. Wer möchte, kann dazu etwas zuckerfreie Chia-Marmelade servieren oder die Muffins mit Birkenzucker bestreuen. Mit gutem Gewissen macht Backen doch gleich nochmal so viel Spaß!

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