Frühlingsgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
619 Frühlingsgemüse Rezepte
Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen Rezept
Klassiker mal anders
Frühlings-Risotto mit grünem Spargel und Radieschen
5
(22)

30 Min.

30 Min.

575 kcal

9,0
Erbsensuppe mit Feta und Dill Rezept
Figurbewusst genießen
Erbsensuppe mit Feta und Dill
5
(21)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

9,2
Lasagne mit Spinat und Tomatensoße Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit Spinat und Tomatensoße
5
(16)

40 Min.

80 Min.

756 kcal

7,9
Kabeljau auf Brokkoli-Erbsen-Püree Rezept
Besonders eiweißreich
Kabeljau auf Brokkoli-Erbsen-Püree
5
(16)

30 Min.

30 Min.

283 kcal

9,5
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(15)

35 Min.

35 Min.

435 kcal

9,6
Cremige Spargel-Kartoffel-Suppe mit Mandelmus und Petersilien-Zitronen-Öl Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Cremige Spargel-Kartoffel-Suppe mit Mandelmus und Petersilien-Zitronen-Öl
5
(12)

45 Min.

45 Min.

368 kcal

9,6
Rigatoni vegetarisch Rezept
Klassiker für Vegetarier
Rigatoni vegetarisch
5
(12)

25 Min.

25 Min.

616 kcal

9,6
Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkernen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkernen
5
(12)

25 Min.

25 Min.

496 kcal

Erdbeer-Spargel-Salat mit Feta und Pinienkernen Rezept
Regional & saisonal
Erdbeer-Spargel-Salat mit Feta und Pinienkernen
5
(12)

30 Min.

30 Min.

281 kcal

8,7
Ofengemüse mit Tahinsauce Rezept
Feine Gemüseküche
Ofengemüse mit Tahinsauce
5
(12)

30 Min.

45 Min.

566 kcal

9,4
Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren Rezept
Besonders eiweißreich
Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren
5
(12)

30 Min.

30 Min.

691 kcal

9,7
Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus Rezept
Kalorienarmer Protein-Kick
Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus
5
(11)

25 Min.

25 Min.

254 kcal

9,6
Gemüse-Buchweizen-Bowl mit Spargel-Spießen Rezept
Veganer Sattmacher
Gemüse-Buchweizen-Bowl mit Spargel-Spießen
5
(11)

30 Min.

30 Min.

417 kcal

8,7
Radieschensalat mit Ricotta-Kräuter-Nocken Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Radieschensalat mit Ricotta-Kräuter-Nocken
5
(11)

25 Min.

25 Min.

188 kcal

8,7
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel Rezept
Regional & saisonal
Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel
5
(11)

45 Min.

90 Min.

474 kcal

8,6
Entenbrust mit Zuckerschoten Rezept
Grillen auf leichte Art
Entenbrust mit Zuckerschoten
5
(10)

45 Min.

45 Min.

630 kcal

9,0
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine Rezept
Leichtes Abendessen
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine
5
(10)

50 Min.

75 Min.

330 kcal

9,0
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Pasta mit grünem Spargel und Tomaten
5
(10)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

10,0
Spargelsalat mit Erdbeeren Rezept
Saisonale Küche
Spargelsalat mit Erdbeeren
5
(10)

30 Min.

30 Min.

163 kcal

9,3
Bärlauch-Spargel-Tarte mit Lachs Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Bärlauch-Spargel-Tarte mit Lachs
5
(10)

45 Min.

70 Min.

182 kcal

9,3
Schupfnudeln mit Gemüse Rezept
Seelenwärmer
Schupfnudeln mit Gemüse
5
(10)

40 Min.

40 Min.

402 kcal

8,9
Gefüllte Ofenkartoffeln vegetarisch Rezept
Seelenwärmer
Gefüllte Ofenkartoffeln vegetarisch
5
(10)

25 Min.

90 Min.

326 kcal

9,7
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Spargel-Brokkoli-Tarte mit roten Zwiebeln
5
(9)

40 Min.

80 Min.

230 kcal

8,8
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne Rezept
Empfohlen von IN FORM
Bratkartoffel-Spargel-Pfanne
5
(9)

40 Min.

40 Min.

420 kcal

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Radieschen-Salat
5
(8)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

Kohlrabischnitzel mit Bärlauch-Kräuter-Quark Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kohlrabischnitzel mit Bärlauch-Kräuter-Quark
5
(8)

45 Min.

45 Min.

379 kcal

Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Rezept
Smart frühstücken
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei
5
(7)

20 Min.

20 Min.

233 kcal

8,3
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch-Senf-Dressing Rezept
Saisonale Küche
Gebackenes Gemüse mit Knoblauch-Senf-Dressing
5
(7)

50 Min.

50 Min.

377 kcal

9,4
Bärlauch-Spargel-Tarte aus der Pfanne Rezept
Regional & saisonal
Bärlauch-Spargel-Tarte aus der Pfanne
5
(7)

25 Min.

60 Min.

432 kcal

8,0
Gebackener Spargel mit Feta Rezept
Low Carb Lunch
Gebackener Spargel mit Feta
5
(6)

40 Min.

40 Min.

409 kcal

7,4
Spargel-Linsen-Bowl mit pochiertem Ei Rezept
Saisonale Küche
Spargel-Linsen-Bowl mit pochiertem Ei
5
(6)

30 Min.

30 Min.

362 kcal

8,9
Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip Rezept
Smart snacken
Spargel-Muffins mit Kräuter-Dip

und gekochtem Schinken

5
(5)

70 Min.

80 Min.

147 kcal

7,5
Spargel klassisch mit Entenbrust Rezept
Smarter Klassiker
Spargel klassisch mit Entenbrust
5
(5)

70 Min.

80 Min.

704 kcal

7,7
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Linguine mit Spinat, Feta und Radieschen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

412 kcal

Erdbeer-Mango-Salat mit grünem Spargel Rezept
Saisonale Küche
Erdbeer-Mango-Salat mit grünem Spargel
5
(5)

35 Min.

35 Min.

417 kcal

8,0
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln Rezept
Empfohlen von IN FORM
Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing und Currykartoffeln
5
(5)

100 Min.

100 Min.

502 kcal

Spargel – smarter Rezept
Saisonale Küche
Spargel – smarter

klassisch zubereitet

5
(4)

15 Min.

30 Min.

172 kcal

7,9
Spargelsalat mit Himbeer-Dressing Rezept
Erfrischend und leicht
Spargelsalat mit Himbeer-Dressing
5
(4)

50 Min.

50 Min.

165 kcal

9,4
Scharfe Garnelen mit weißem Spargel Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Scharfe Garnelen mit weißem Spargel
5
(4)

50 Min.

50 Min.

385 kcal

8,5
Rhabarber-Crumble Rezept
Clever naschen
Rhabarber-Crumble
5
(4)

30 Min.

50 Min.

443 kcal

7,1
Spargel-Quiche mit Käse Rezept
Spargel-Quiche mit Käse
5
(4)

30 Min.

30 Min.

651 kcal

6,7
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Estragon
5
(4)

20 Min.

40 Min.

259 kcal

Möhrensuppe mit Gänseblümchen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Möhrensuppe mit Gänseblümchen
5
(4)

35 Min.

35 Min.

240 kcal

Kohlrabisalat mit Linsen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Kohlrabisalat mit Linsen
5
(4)

30 Min.

30 Min.

338 kcal

Orientalischer Blattspinat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

5
(3)

15 Min.

22 Min.

98 kcal

8,9
Kalbsragout mit Kohlrabi Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kalbsragout mit Kohlrabi

und Kerbel

5
(3)

90 Min.

90 Min.

477 kcal

7,0
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(3)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

9,0
Grünes Spargelpesto Rezept
Saisonale Küche
Grünes Spargelpesto
5
(3)

15 Min.

15 Min.

60 kcal

9,6

Pünktlich zum Frühlingsanfang können wir uns wieder auf knackiges Frühlingsgemüse freuen, welches nach und nach im Handel und auf Wochenmärkten erhältlich ist.

Entdecken Sie die tollen Ideen für Frühlingsgemüse von EAT SMARTER. Wenn im Frühling wieder alles blüht, wächst und gedeiht, werden auch unsere Speisepläne wieder bunter. Möhren, Erbsen, Spargel & Co. bringen nach den grauen Wintertagen außerdem eine große Portion gesunder Vitamine auf den Teller. Unsere Rezepte für Frühlingsgemüse sind der Top-Tipp für alle, die im Frühling gerne leicht und figurbewusst genießen.

Dabei sind der beliebte SpargelKohlrabi, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Mairübe oder Radieschen nicht nur kalorienarm und reich an Vitaminen – sie sind auch vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt für frische Frühlingssalate mit Salatdressing, cremige Suppen und sättigende Ofengerichte. 

Entdecken Sie mit EAT SMARTER wie einfach und köstlich sich Frühlingsgemüse zubereiten lässt und verwöhnen Sie sich mit der saisonalen Vielfalt an Gemüse aus der Frühlingsküche. 

Zum großen Themen-Special: Frühlingsrezepte

Frühlingsgemüse selber pflanzen

Statt Gemüse auf dem Wochenmarkt oder im Handel zu kaufen, gibt es einige Frühlingsgemüse, die man im März auch wunderbar selber pflanzen kann. Am besten eignet sich natürlich ein eigener Garten, allerdings lassen sich bestimmte Gemüsesorten auch wunderbar auf dem Balkon und in der Wohnung pflanzen.

Besonders frostempfindliche Gemüsesorten können auf der Fensterbank vorgezogen werden, um im Mai nach draußen ins Beet versetzt zu werden. Kohlrabi, Dill und Salate mögen es mit einer Temperatur von 12-16°C lieber kühl, während Basilikum, Paprika und Tomaten sonnige Fensterbänke mit mindesten 20 °C bevorzugen.

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Kategorien
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
Anzahl der Zutaten
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Lifestyle
Diäten
Länder / Regionen
Abbrechen
Rezepte filtern