Rhabarber-Rezepte-Special

Die besten Rhabarber-Rezepte
Die besten Rhabarber-Rezepte
Ob als Kompott, Kuchenbelag oder süße Hauptspeise - der fruchtig-säuerliche Rhabarber lässt sich in vielen Gerichten verarbeiten. In diesem Rhabarber-Rezepte-Special verrät EAT SMARTER, wie Sie die leckeren Rhabarber-Stangen einsetzen können.

Kochbücher für Rhabarber aus dem Ofen

Rhabarberkuchen
85 Rezepte
Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen schmecken fruchtig, frisch und süß und sauer gleichzeitig. Klicken Sie sich durch unser tolles Kochbuch und probieren Sie sich durch.
10 Rezepte
Rhabarber-Crumble
Crumble mit Rhabarber sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als fruchtiges Dessert oder süß-saures Frühstück. So schmeckt der Frühling!
10 Rezepte
Rhabarber-Baiser
Eine luftige Haube, saftiger Rhabarber und ein saftiger Boden – probieren Sie unsere Baiser-Rezepte mit Rhabarber!

Kochbücher für Süßes mit Rhabarber

Rhabarber-Dessert
161 Rezepte
Rhabarber-Dessert
Rhabarber-Joghurt
10 Rezepte
Rhabarber-Joghurt

Kochbücher für Rhabarber-Aufstriche

Rhabarber-Marmelade
10 Rezepte
Rhabarber-Marmelade
Rhabarber-Chutney
8 Rezepte
Rhabarber-Chutney

Rezeptdauerbrenner mit Rhabarber

Rhabarberkuchen
Rhabarber-Streuselkuchen
Rhabarber-Tarte
Rhabarbertorten
Rhabarber-Konfitüre
Rhabarber-Marmelade
Rhabarber-Dessert
Rhabarber-Crumble
Rhabarber-Tiramisu
Rhabarber-Rezepte
Rhabarberkompott
Rhabarbersirup-Rezepte
Rhabarberaufläufe
Rhabarber-Chutney
Rhabarbereis
Rhabarber-Baiser
Rhabarber-Joghurt-Rezepte
Rhabarbersuppen
Rhabarber-Salate
Rhabarbersorbets
Rhabarbercremes

Rhabarber-Rezepte für Backfans

Reis-Rhabarber-Tarte Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Reis-Rhabarber-Tarte
3.25
(4)

190 Min.

136 kcal

69
Rhabarber-Limetten-Muffins Rezept
Clever naschen
Rhabarber-Limetten-Muffins
4.714285
(7)

120 Min.

125 kcal

73
Biskuitrolle mit Rhabarberfüllung Rezept
Biskuitrolle mit Rhabarberfüllung
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172 Min.

Rhabarberkuchen mit Anis Rezept
Rhabarberkuchen mit Anis
0
(0)

80 Min.

6917 kcal

69
Haselnuss-Rhabarber-Kuchen Rezept
Clever naschen
Haselnuss-Rhabarber-Kuchen
4
(1)

75 Min.

229 kcal

79

Rhabarber-Rezepte für Desserts

Kompott mit Vanillecreme
Gute-Laune-Rezept
Kompott mit Vanillecreme
Süßsäuerlicher Frühlingstraum, der auf der Zunge zergeht.
4.444445
(9)

170 Min.

190 kcal

54
Himbeer-Rhabarber-Kompott
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeer-Rhabarber-Kompott
Sehr fruchtig, erfrischend und leicht: perfekt für warme Tage.
4.833335
(6)

90 Min.

158 kcal

62
Rhabarber-Streusel-Auflauf
Clever naschen
Rhabarber-Streusel-Auflauf
Saftiger Crumble, wie ihn die Engländer als Nachspeise lieben.
4.5
(8)

60 Min.

249 kcal

75
Erdbeer-Quark-Knödel
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Quark-Knödel
Welch süßes Zusammenspiel der zwei beliebtesten Sommerboten.
4.6
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90 Min.

433 kcal

77

Rhabarber-Rezepte für Kinder

Rhabarberkuchen im Glas
Clever naschen
Rhabarberkuchen im Glas
Kleine Kuchen, die garantiert gut ankommen.
4.333335
(6)

60 Min.

283 kcal

71
Rhabarber-Grießpfannkuchen
1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)
Rhabarber-Grießpfannkuchen
Die süße Verlockung in Rot schmeckt nicht nur Kindern.
4.454545
(11)

25 Min.

485 kcal

79

Warenkunde Rhabarber

Rhabarber Warenkunde
Rhabarber Warenkunde
Botaniker behaupten zwar, Rhabarber sei ein Gemüse, doch wer isst ihn schon mit Salz und Pfeffer?

Obst oder Gemüse?

Die Rhabarber-Saison hat begonnen
Die Rhabarber-Saison hat begonnen
Endlich startet die Rhabarber-Saison. EAT SMARTER verrät, woran Sie frischen Rhabarber erkennen.
Rhabarbersorten: von Grün bis Rot
Rhabarbersorten: von Grün bis Rot
Von April bis Juni hat der Rhabarber Hochsaison und wird zu Kompott, Kuchen oder Saft verarbeitet. Welche beliebten Rhabarbersorten es hierzulande gibt und wie Sie das Beste aus dem Gemüse herausholen, erfahren Sie hier.

Stimmt das eigentlich?

Ist Rhabarber giftig?
Ist Rhabarber giftig?
Stimmt es tatsächlich, dass Rhabarber giftig sein kann?
Kann Rhabarber Fett binden?
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Rhabarber ist kalorienarm, doch kann es auch Fette binden?
Ist Rhabarber gesund?
Ist Rhabarber gesund?
Welche Nährstoffe in den säuerlichen Stielen stecken und worauf Sie beim Verzehr unbedingt achten sollten, erfahren Sie hier.

Das finden Sie auf dieser Seite

Rhabarber-Rezepte, Tipps und Tricks

Noch bis ca. Juni ist die Rhabarber-Saison bei uns in vollem Gange. Dabei locken die Rhabarber-Stangen mit ihrem herrlich süßlich-säuerlichen Geschmack.

Das leckere Gemüse Rhabarber ist unglaublich vielseitig und einfach zu verarbeiten. Zaubern Sie Herzhaftes und Süßes, Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts. Lernen Sie dabei auch alles über die unterschiedlichen Rhabarbersorten kennen!

In unserem großen Rhabarber-Special präsentieren wir Ihnen beliebte Rhabarber-Rezepte, unsere leckersten Rhabarber-Kochbücher und viele kreative Ideen für Rhabarberkuchen, Rhabarberkompott, Rhabarbermarmelade und und und!

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