Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

545 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Smart snacken

Hummus ohne Tahini

auf Brot

(12)

20 Min.

305 kcal

Schnelles Frühstück

Frühstücks-Bowl

(12)

15 Min.

561 kcal

Regionale Küche

Libanesische Mezze

(12)

40 Min.

450 kcal

Bulgur-Tomaten-Salat mit Feta

(6)

30 Min.

50 Min.

501 kcal

Seelenwärmer

Würzige Linsensuppe

(6)

15 Min.

35 Min.

239 kcal

Gemüseeintopf auf marokkanische Art

(5)

40 Min.

70 Min.

357 kcal

100

Smarte Energiebombe

Couscous-Tomaten-Salat mit pochiertem Ei

(5)

25 Min.

439 kcal

Gesundes Grundrezept

Klassische Falafel

(4)

45 Min.

239 kcal

100

Meal-Prep-Gericht

Bulgur mit Soja, Brokkoli und Blumenkohl

(4)

35 Min.

85 Min.

451 kcal

Veganer Sattmacher

Tabouleh

(4)

20 Min.

40 Min.

266 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen

(4)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

Eiweißreich und vegan

Zitroniger Bohnensalat mit Petersilie

(4)

15 Min.

40 Min.

237 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bulgur-Gemüse-Pfanne

(4)

55 Min.

344 kcal

Vegetarisch für Genießer

Couscous mit Rosinen auf marokkanische Art

(3)

30 Min.

40 Min.

508 kcal

Perfekt fürs Büro

Veganer Bulgursalat

(3)

25 Min.

75 Min.

383 kcal

Möhren-Grünkohl-Pfanne mit Bulgur

(3)

30 Min.

60 Min.

373 kcal

Meal-Prep-Gericht

Orientalischer Couscoussalat

(3)

30 Min.

40 Min.

538 kcal

Smarter Klassiker

Ofen-Falafel

(3)

40 Min.

502 kcal

Veganer Sattmacher

Couscous-Bowl

mit Ofenkürbis und Kichererbsen

(2)

30 Min.

606 kcal

Falafel

(2)

45 Min.

765 Min.

233 kcal

Hibiskus-Eistee (Bissap)

(2)

25 Min.

265 Min.

Tajine mit Rind und Auberginen

(2)

25 Min.

95 Min.

468 kcal

Veganer Sattmacher

Bulgursalat

mit Mandeln & Pinienkernen

(2)

20 Min.

50 Min.

676 kcal

Hackklößchen auf marokkanische Art mit Couscous

(2)

50 Min.

757 kcal

Veganer Sattmacher

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze

(2)

30 Min.

60 Min.

357 kcal

Clean Eating für Gäste

Hummus mit Mandeln

(2)

40 Min.

900 Min.

269 kcal

Besonders eiweißreich

Marokkanischer Reis mit Lamm und Joghurt

(2)

45 Min.

704 kcal

Klassiker mal anders

Möhren-Falafeln mit Tahini-Joghurt-Dip

(2)

30 Min.

765 Min.

456 kcal

Regionale Küche

Djudje Kabab

(persische Hähnchenspieße)

(2)

25 Min.

325 Min.

426 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Marinierter Feta mit Walnüssen

(2)

15 Min.

135 Min.

487 kcal

Entzündungslindernd

Gemüsesalat mit Bohnen, Brokkoli und Spinat

(2)

30 Min.

452 kcal

100

Clean Eating für Gäste

Nudel-Falafel-Bowl mit Gemüse

(2)

50 Min.

530 Min.

516 kcal

100

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Rote-Bete-Hummus mit Meerrettich

(2)

15 Min.

289 kcal

100

Clean Eating fürs Büro

Falafel-Box

(2)

35 Min.

50 Min.

588 kcal

Vegan für Genießer

Bulgursalat auf libanesische Art

(2)

15 Min.

45 Min.

300 kcal

Vegan für Genießer

Levantinische Rote Linsensuppe

(2)

25 Min.

301 kcal

Saisonale Küche

Lamm-Quitten-Eintopf mit Coucous

(1)

40 Min.

75 Min.

559 kcal

Reis mit Kürbis

(1)

50 Min.

610 kcal

Würzige Couscous-Suppe

(1)

40 Min.

302 kcal

Tajine mit Lammfleisch

(1)

40 Min.

160 Min.

Tajine mit Couscous und Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

Orientalisches Joghurtdessert

(1)

15 Min.

210 kcal

Joghurteis mit Granatapfel

(1)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

Lamm und Pflaumen aus der Tajine

(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

Figurbewusst genießen

Marokkanischer Möhrensalat

(1)

20 Min.

229 kcal

Gefüllte Auberginen auf ägyptische Art

(1)

25 Min.

55 Min.

Gesunder Feierabend

Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse

(1)

30 Min.

453 kcal

Couscous mit Granatapfel auf marokkanische Art

(1)

15 Min.

20 Min.

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.